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香茅都城阳光倾洒,赛场之上,评委宣读规则后,叶可可、高鹤和胡逸飞迅速投入到紧张的比赛中。
叶可可身着华丽的紫红色锦缎长裙,裙角轻摆间,她来到厨房中央。
挑选出一块纹理清晰、鲜嫩多汁的羊羔肉,深吸一口气,手中的刀在阳光下闪烁着寒光,手腕灵活地转动,“唰唰唰”
,眨眼间,羊羔肉被切成薄如蝉翼的肉片。
她将姜黄、山楂碎末均匀地撒在羊肉片上,再用紫苏叶将其包裹起来。
此时炉灶上的铁锅烧热,倒入少许菜籽油,待油热后,叶可可迅速将裹好的羊肉片放入锅中,快速翻炒,羊肉片在锅中翻滚跳跃,发出“滋滋”
声响,香气四溢。
紧接着,叶可可把一块牛里脊放在案板上,用刀切成均匀的薄片。
刀在肉上快速移动,每一片都切得极为规整。
她把牛肉片放入碗中,倒入牛氏烈酒,加入姜黄、山楂碎末和紫苏叶,搅拌均匀,让烈酒与香料充分渗透进牛肉片。
随后将铁锅烧热,倒入少许菜籽油,把腌制好的牛肉片放入锅中,快速翻炒,牛肉片在锅中迅速卷曲,散发出浓郁的香气。
叶可可又将猪五花肉切成厚片,用牛氏烈酒和姜黄、山楂碎末以及紫苏叶腌制后,放入热锅中煎至两面金黄。
她熟练地控制着火候,肉在锅中滋滋作响,每一片都煎得恰到好处。
接着,她把鸡肉切成小块,用姜黄、山楂碎末和紫苏叶腌制。
在锅中倒入牛氏烈酒,点火加热,待烈酒燃烧起来,将鸡肉放入锅中炒熟。
高鹤在厨房一角,专注地制作着甜品。
他将面粉、鸡蛋和牛奶混合在一起,加入姜黄、山楂碎末和紫苏叶搅拌均匀。
把面糊倒入一个特制的模具中,放入烤箱。
烤箱中燃烧着熊熊炭火,烤出的蛋糕散发着诱人的香气。
高鹤又制作了姜黄山楂水果塔。
他把姜黄和山楂煮成浓稠的果酱,涂抹在塔皮上,再放上新鲜的草莓、蓝莓和芒果块,最后撒上紫苏碎末。
随后,高鹤制作了姜黄山楂布丁。
将姜黄、山楂粉与牛奶、鸡蛋混合均匀,倒入模具,放入烤箱烤至凝固。
再看胡逸飞,他身着月白色长袍,手持一把折扇,信步来到海鲜区。
他从竹篮里挑出一只大龙虾,个头硕大,触须微微摆动。
他先将龙虾放在清水下冲洗,用刷子仔细刷去外壳上的杂质。
接着,他拿起一把锋利的剪刀,沿着龙虾腹部轻轻剪开,小心地取出虾线。
处理完虾线后,他将龙虾放入一个大盆中,撒上姜黄、山楂碎末和紫苏叶,倒入适量清水,让龙虾充分浸泡在香料里。
随后,他把竹蒸屉放在炉灶上,倒入适量水,大火烧开。
胡逸飞将龙虾放入竹蒸屉,盖上竹盖。
蒸汽迅速升腾,弥漫在四周。
在蒸龙虾的同时,胡逸将姜黄、山楂碎末和紫苏叶放入碗中,加入少许盐,接着用勺子反复研磨、搅拌,让姜黄、山楂碎末与紫苏叶充分融合,形成一种独特的酱料。
一段时间后,龙虾蒸熟,胡逸飞将其取出,放在盘中。
他把调好的酱料均匀地浇在龙虾身上,龙虾顿时散发出浓郁的香气。
接下来,胡逸飞又将鲜虾洗净,用姜黄、山楂和紫苏腌制。
他把锅烧热,倒入适量油,将虾放入锅中。
虾在锅中迅速翻滚,发出“滋滋”
的声响。
胡逸飞用筷子不停地翻动虾,使其均匀受热。
待虾炸至金黄后,他将其捞出,放在盘子里。
最后,胡逸飞把螃蟹用姜黄、山楂和紫苏腌制后放入锅中煮熟。
他熟练地将螃蟹捞出,用刀将蟹壳撬开,取出蟹肉。
他将蟹肉放在盘中,淋上酱料。
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