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第22章 世界青年厨师料理大赛（第3页）

而且还是【坚果法棍】。

首先准备酵母和盐，和温水进行调匀。

接下来加入高筋粉，盖保鲜膜然后进行发酵，等到发出泡之后，再加入高筋面粉，揉成面团。

加入坚果碎，盖湿布继续发酵。

每20分钟将面团拿出来对折进行拉伸增加韧性。

1小时后静止等待面团发开。

发好后拿出来醒20分钟。

取出面团后进行折叠，然后进行伸拉搓成条，室温再次发酵20分钟，烤箱220度预热，在烤盘底倒热开水，喷一点水雾。

改刀后放入烤箱220度20分钟。

拿出烤盘再烤10分钟，烤出脆皮。

第二天一大早，堂岛安就出发卖法棍了。

不得不说，法棍在法国的接受程度真的很高。

虽然只是个街边的流动餐车。

厨师甚至是个毫无名气的厨师，尽管如此，堂岛安仍然遇见了不少愿意消费的顾客。

等到第二天，已经出现了不少愿意满街找他的回头客。

等到一周之后，法国的街头出现了很有意思的一幕，一个餐车在前面跑，后面一堆食客在后面追，在后面是追的不紧不慢的。

毕竟说实话他们也想尝尝这个法棍究竟怎么样。

不是说整个法国没有好吃的法棍，而是好的法棍很明显不会出现在街头。

对比起来堂岛安的法棍可以说是“廉价”

了。

用料紧实手艺还好。

早起买菜的四宫小次郎就这样站在马路边看着街上的闹剧。

看到前面撒欢跑的堂岛安，四宫小次郎抽了抽嘴角。

有点理解不了堂岛安的脑回路。

而实际上，堂岛安只是害怕自己做的东西会被没收，处理掉，没办法赚好评值。

于是他就一边跑一边卖。

等都卖完了就老老实实的停下来。

蹲在路边等后面的警察来处理。

几分钟后，两个气喘吁吁的白人警察跑了过来。

“小……小子。

你跑什么啊！

我们又不抓你！”

一个警察喘着粗气没好气的说道。

“不抓我你们追什么?”

堂岛安问

“你不跑我们追什么?”

警察回

两伙人面面相觑，对视一眼后，警察说，“我们就是想问问你。

你做下午茶吗？”

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