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4第 4 章（第2页）

男人痛苦的叫喊声，激得苏禾起了一身的鸡皮疙瘩。

她可不想再凑这热闹了，于是赶紧拎着那两串大蒜扭头走人。

趁着苏禾买蒜的这会儿功夫，秦冬梅已经把需要的菜都买齐了，菜篮子被沉甸甸的几块肉塞得满满当当。

知道自家的外甥喜欢吃羊肉，一回到家，秦冬梅就赶紧把羊肉给腌上了，另一块牛肉也切碎了和葱拌在一起准备包点饺子。

趁着秦冬梅揉面的时候，苏禾也挽起袖子，主动请缨说：“阿姨，要不我来炒肉吧？”

秦冬梅一直把外甥当成儿子来看待，既然以后要留在她身边生活，那这位外甥也算是自己在这个家的大哥了。

和大哥的第一次见面，苏禾没什么能拿出手的礼物，只能借花献佛，亲自下厨给他做两道炒菜。

“好啊！”

苏禾的建议说到了秦冬梅的心坎上，“你的手艺好，要是你来做，你哥指定喜欢！”

说着，秦冬梅就拉着揉面的案板，给她腾出了半边位置。

牛肉大葱的饺子，一会要和孜然一起炒的羊肉，看着碗里的那块带皮的五花肉，苏禾很快就想到了要做什么。

有辛香、有麻辣，这时候最适合再来一道酱香的家常菜。

在灶火上简单燎了一下猪皮，苏禾用刀熟练地把肉切成了麻将块大小，等锅里的水烧热后，放几片葱姜，再把肉块丢进去焯一下，等到血沫都浮出来后，把肉捞出来放进温水里……

滋滋，滋滋~

锅里的冰糖慢慢融化，变成了诱人的枣红色，把肉倒进去快速翻炒，使得每一块肉都裹上了一层琥珀。

“哎呀我天，这肉也太香了？！”

看着锅里逐渐上色的五花，肥肉部分被炒得微微发焦，秦冬梅不由得感叹道：“瞅瞅这红烧肉给炒的，啧啧……！”

自家做饭没那么多讲究，管它炒得咋样、味道如何，只要最后能填饱肚子就好，最精致的过程，大抵就是出锅前往盘子里撒点葱花香菜，加点颜色了。

可苏禾做的红烧肉却是色香味俱全，每一块都跟训练有素的兵一样，整整齐齐躺在锅底。

倒一碗温水，再加几勺调味料，接下来只需要等着味道逐渐酝酿就好。

咕嘟咕嘟……

香味顺着锅沿一丝一缕地往外冒，溜出了房门，飘到了隔壁的院子。

“臭小子，瞅你那没出息的样！”

李婶子抄起笤帚在李阳的屁股上不轻不重地打了一下，“昨天没让你吃肉咋地？”

“香嘛！”

李阳不服地揉了揉屁股，即使屁股上挨了一下，还是在不停地呼吸着从隔壁飘来的香味：“哼哼，啊~！

这香味儿，指定是苏姐姐做的。”

李婶子嘴上骂儿子没出息，可这一阵阵的肉香，也让她偷偷咽了咽口水。

真的是香哎~！

她也会做红烧肉，却绝对做不出这么丰富的味道。

浓浓卤肉香中带了一丝丝的甜，往里面倒了的那点酒，也被高温氤氲成了独特的酱香，和调味料的各种滋味混合在一起，光是闻着就直勾人肚子里的馋虫。

炖了十来分钟，锅里的酱汁已经收得差不多了。

掀开盖子，原本炒得表面微焦的五花肉块变得更加红亮，筷子一戳就能陷进肉里，试图捞出一块尝尝味道，颤巍巍的肉块，好像稍微用一点力就会被筷子夹断。

锅底放了几颗早上煮的鸡蛋，吸饱了汤汁后，也变成了一颗颗漂亮的元宝。

“尝尝看味道怎么样？”

接过苏禾手里的碗，也顾不得是刚出锅的肉了，只吹了两口气，秦冬梅就迫不及待地把肉递到了嘴里。

“嗯！

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