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第99章 香辣黄辣丁和麻辣小龙虾（第1页）

这个年代，河里边并不缺龙虾。

那些半大的孩子闲来无事的时候，最喜欢就是抓青蛙。

他们把青蛙的皮剥了扣在绳子上去钓龙虾。

他们只需要准备十几个龙虾杆子，往河沿上并排那么一放，每一个钓龙虾的杆子间隔两三米。

这样一来，他们就忙个不停。

一个小时，最少都能够钓七八斤龙虾。

除此之外，还有不少半大的孩子会沿着河边去掏龙虾的窝。

一两个小时也能够掏出五六斤龙虾来。

龙虾不值钱。

百姓们吃龙虾，也没有21世纪吃龙虾那么多花。

绝大部分的人都是把龙虾的尾部取了下来，把虾壳去掉，然后用辣椒爆炒。

“你们把龙虾洗一洗，把虾线给抽了，给我准备6斤龙虾，然后再给我准备5斤黄辣丁。”

江南要亲自做麻辣龙虾和香辣黄辣丁。

无论走到哪里都不能对不起，这一张嘴更对不起自己的胃。

老板兼厨师就叫曹大胖。

“你这个同志是想亲自下厨？”

“那可不，放心吧，钱少不了你的。”

沈兰君带着果果和豆豆：“老公，咱们现在是在路上，简单吃一点就行了。”

“那可不行。”

江南接过老板娘递过来的围裙。

不到20分钟，曹大胖已经将食材备好了。

江南走到了厨房。

“师傅，把火烧旺旺的。”

曹大胖看着江南煞有介事的样子，他赶紧把炉灶的鼓风机打开。

伴随着一阵呜呜的声音。

鼓风机的风吹向了炉膛之内。

半尺多高的火苗，瞬间窜了出来。

先是热锅。

等到两个锅都被烧的冒烟了。

江南才舀了两勺荤油放在了两个锅里。

很快，荤油也被烧冒烟了。

他又放了一些花生油在里边。

小龙虾需要先炸一炸。

这样才好吃。

黄辣丁是把配料上好了之后，直接把洗干净的鱼放在里边。

野生的黄辣丁和人工饲养的黄辣丁完全不一样。

野生的黄辣丁肉紧致，个头也不大。

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