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第30章 炸小食（第2页）

把面粉加一点水混上鸡蛋黄搅拌均匀，然后把小鱼裹上面糊放油里炸。

乌雅一次也就只炸了四五条。

这次油炸，乌雅用得是温热的油，因为还要复炸一次。

等壳变硬之后乌雅就把小鱼捞出来放在一旁。

把油温升高，再复炸一次。

复炸好之后就可以装盘了，撒上炸好的薄荷叶，就可以上桌啦！

刚刚新鲜炸出来的小鱼金灿灿的，上面飘着几朵薄荷叶。

乌雅觉得再加上番茄酱就完美啦！

瞧着外脆里嫩的小银鱼，乌雅只能遗憾的咽了咽口水。

这道本该要趁热吃的，可是二毛还没有回来乌雅只能放在一旁了。

第二道酥脆虾球还是比较简单的。

虾仁剥壳去掉虾身泥线，切成一小段一小段的。

刚才用剩下的蛋清就可以派上用场了。

将蛋清混合少许盐以及部分面粉，一起搅拌均匀做成面糊。

分散下入油锅中，炸至金黄，然后就可以出锅喽

乌雅记得昨天做了馒头还剩下不少，想着不浪费就拿了过来。

乌雅一不做二不休干脆重新做做了一个全新的口味。

她记得有一种倭国式炸虾。

刚好她也只是拿了一部分虾做了虾球，桶里还有不少大虾。

麻利的去头，拔出下线，在虾肚子上面轻轻划几刀，再在案板上向从虾背向下摁几下，这样就可以使虾子变直。

除了处理的方式不太一样，其他都是照旧。

而倭国式炸虾需要的时间也是蛮短的，只要材料足够，在家里做也是很方便。

乌雅在家的时候没少折腾这些东西。

好在味道都不错，家里又有一只捧场的老弟。

一想到乌烨，乌雅就立马想起一个好吃的小食。

虽然本来她是没打算做得，但是既然现在想起来的，那就来试一下吧。

这个小食酒是她第一次成功的给乌烨做的零嘴：油炸香蕉。

第一次吃到油炸香蕉，乌雅还是去朋友玩的时候。

那个时候，她就开始痴迷于油炸食物。

期间弄出了各种黑暗料理，那个味道连她都不想再回忆。

不过，话说回来这难为乌烨这小子了。

她做出任何食物，乌烨总是第一个当小白鼠的。

默默地为以前的乌烨掬一把辛酸泪！

乌雅首先把香蕉去皮切成小段，鸟蛋打散着备用，面粉、馒头碎也分别放入盘中备用。

接着香蕉放入淀粉中裹上一层薄薄的淀粉，再放到鸡蛋液中沾满鸡蛋液。

本该是要用干净的油的，可是乌雅觉得挺浪费的。

毕竟花生不是她压榨的，可是也是她挖的呀！

前期工作一直都是她来做的，二毛只是负责最后的那个而已。

炸出来的香蕉不仅带有油炸的味道，还暗暗飘着一股水果的清香。

乌雅突然觉得，二毛再不回来，她真的要抓狂了。

这些东西都要趁热吃才好吃。

凉了口感就不太好了！

“这个家伙，去那里了呢？那么久了！

真是的，最近也不知道怎么回事，跑出去回来的时间越来越迟了！”

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