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第37章 开春的荠菜真鲜亮（第2页）

安佩兰抬头看着太阳，落在了西山头的时候便招呼着白红棉往家走。

“呦吼～小黄，伊勒巴勒～回家喽～”

白红棉一嗓子招呼，巴勒和小黄屁颠屁颠的往回跑，留下伊勒自己个儿赶着四散的骆驼，和牛马驴。

马儿一般都听话，驴和牛就有些倔，都要白红棉上前甩两鞭子才往回走，伊勒便气得在它们的后屁股上咬一口就跑。

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倒也没下重口，它们撩后蹄也撩不到伊勒。

这一幕基本上每天都上演着，更像它们之间默契的打闹。

回来后，安佩兰先将沙葱移栽在小院里头开出的一个小菜园里头。

新翻的泥土还带着湿润的气息，她小心地把沙葱的根须埋进土里，压实周围的土块，又浇遍水，看着那几簇青绿立在地垄，才算放了心。

剩下的几株稍微粗壮些的沙葱，仔细冲洗沥干水后，放在案板上，切成寸许长的段，沸水一焯，刺鼻的辣味少了很多，更多了些辛香。

捞出来过凉挤干，拌上盐、酱油和香醋，最后把蒜末铺在顶上，一勺热油浇下去——“刺啦”

一声，香气瞬间裹着热气飘满了小院。

转身将竹篮里的荠菜倒出来，摘除老根和黄叶，清水淘洗了三遍，直到盆底再也没有泥沙。

控干水后剁碎，翠绿色的碎末里还沾着水珠。

又从墙上取下前些日子去凉州买回来的猪肉，那肉肥瘦相间，剁成细腻的肉馅后，和荠菜碎混在瓦盆里。

想起油罐里的猪油，又舀了两勺放进去，筷子顺着一个方向搅，猪油的醇厚裹着肉香和菜鲜，没一会儿就成了油润润的饺子馅。

最后她舀出白面，加水揉成光滑的面团，揪剂子、擀皮、包馅，指尖翻飞间，一个个圆鼓鼓的饺子就码在了盖帘上。

这会儿老大家和老二家的都从田里回来了，一进院门就闻到了沙葱的辛香，看着菜园子里头绿油油的沙葱也欣喜不已。

头着年前吃的那碗加着沙葱的面片香的他们到现在都时常念叨着，这会子竟然有了这么多，可不高兴这么。

趁他们洗手收拾的功夫，安佩兰将炉中的火烧旺势，等锅里的水烧开，下了饺子、点凉水，捞了出来。

热气穿过门帘飘了出来，那一股子野菜独有的清香气让他们的五脏庙都不停地翻拾着。

简氏和梁氏自己个儿收拾好，还将俩快成泥蛋子的娃娃也擦洗干净，这一时半会是忙活不完。

白季青和白长宇便来帮安佩兰端着饺子，放到了院子里头的石板桌上，现在暖和了，他们一般都在院子里头吃饭了。

安佩兰将最后的那盘凉拌沙葱一端上桌，直接让早就坐在凳子上等着的白知远和白时泽都咋呼了起来：“嗷~~吃好吃的喽～！”

“吃吧，吃吧！

从今个起，咱就不再去吃那腊肉炖萝卜了！”

安佩兰动了筷子后，其他人就忍不住的接二连三的夹起来就往嘴巴里头送，烫的舌头忍不住的呲溜呲溜的。

咬了一口，荠菜的清爽混着猪肉的香嫩先在舌尖散开，油润的汁水顺着舌根往下溜，连带着面皮的麦香都变得美妙起来。

再夹上一筷子凉拌沙葱，口感脆嫩，辛辣味少了很多，微微的辛香，让人胃口大开。

一家人围着桌子，连话都顾不上多说。

盘子里的饺子见了底，装沙葱的碗也空了大半，每个人都捧着肚子，还在回味那口汁水满溢的饺子，和沙葱留在嘴里的清辛劲儿。

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