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连载一百零七（第2页）

但是你做什么猜呢？你想过没有？”

刘菲菲提醒孙少林。

孙少林若有所思，想着自己确实没有想好要做什么拿手菜。

这时，一阵熟悉的脚步声传来，他抬头看见师傅孙师傅正朝这边走来。

“师傅！

您怎么来了！”

孙少林连忙迎上去。

孙师傅看了看孙少林的夜市生意，拍了拍孙少林的肩膀：“不错，你的生意越来越好了。”

他顿了顿，“刚才我听说县里要举办厨艺大赛，我觉得少林可以去试试。”

“师傅，我正在想，就是没想好做什么菜”

孙少林叹气说。

“你要参加比赛，光会做夜市小吃可不行你得做几道拿手菜，酸辣茴香小鱼和麻椒鸡这两道菜就可以。”

孙师傅说。

就这样，孙少林开始了备赛的日子。

每天夜市收摊后，他都会跟着孙师傅学习到深夜。

酸辣茴香小鱼和麻椒鸡这两道菜，他反复练习了好几次。

比赛当天，孙少林起了个大早。

他仔细检查了准备好的食材：沙棒子鱼是今早刚从西江里捞上来的，乌鸡是农户散养的，还有自家腌制的酸萝卜、花椒、农家泡椒......

比赛场地设在县城的体育场，三十张餐台整齐排列，参赛的厨师们都在紧张地准备着。

孙少林找到自己的位置，将食材一一摆好。

“比赛开始！”

随着主持人一声令下，孙少林立刻进入状态。

他先将乌鸡处理干净，刀光闪烁间，整鸡已经被分解成大小均匀的块状。

另一边，沙棒子鱼也被他熟练地在菜籽油里炸好。

油锅烧热，孙少林将切好的酸萝卜和泡椒下锅爆香。

顿时，一股酸辣鲜香的味道弥漫开来。

评委们不由自主地朝这边张望，只见孙少林手法娴熟，每一个动作都干净利落。

“这小子有两下子。”

一个评委小声说。

当两道菜摆上评委席时，所有人都被惊艳到了。

酸辣茴香小鱼色泽红亮，鱼肉鲜嫩，酸辣适中；麻椒鸡外酥里嫩，麻香四溢。

更难得的是摆盘，孙少林用萝卜雕刻了一朵莲花，点缀在盘子边缘，既保留了农家菜的质朴，又不失精致。

“这道酸辣茴香小鱼，酸度恰到好处，鱼肉鲜嫩，火候掌握得非常好。”

主评委品尝后赞不绝口，“麻椒鸡更是将川菜的麻香发挥到了极致，却又不会太过刺激。”

最终，孙少林毫无悬念地获得了一等奖。

当他站在领奖台上时，看见台下孙师傅欣慰的笑容。

“恭喜你！”

领完奖后，孙师傅走过来，“我就知道你一定行！”

孙少林不好意思地挠挠头：“还要谢谢师傅当初的教导。”

当孙少林站上一等奖领奖台，接过一等奖证书和3000元奖金时，他的眼眶有些湿润。

这一刻，他想起了夜市摊前的日日夜夜，想起了师傅的悉心教导，想起了刘菲菲的鼓励......

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