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第93章 合作经营（第1页）

李母首先问道：“怎么调整？”

梅志超说道：“咱们经营的项目太单调了，可以增加一些项目，而且不要只看着客官们的这些旅客，你看看我们对面有这么多住家的，如果我们早餐再卖点水饺、面条、甚至是馒头、包子和油条的话，岂不是更好吗？”

一个摊主笑道：“你的建议不错，我们过去也尝试了，但是本市的人是不会在这里吃早点的，他们更愿意到餐厅和小吃部去吃。”

另一个摊主也说道：“我过去卖过油糍粑，可旅客们到我们这里，就是想喝一碗稀饭，然后带几个盐茶鸡蛋走，其他东西带上船不方便。”

涂母这时也说道：“面条和水饺也不是没有人吃，问题是都要现做，旅客一来就是一阵子，我们完全来不及。”

李母也说道：“其实你说的这些，我们都尝试过，而且我还在前面的小吃部里定过油条和烧饼，问题是我们拿来油条烧饼时，没有船靠码头，等旅客来了，烧饼油条一冷就没法吃，到最后，我们就逐渐地就只卖稀饭和盐茶鸡蛋了。”

梅志超笑道：“我说4位阿姨，我可不可以这么理解，其实除了稀饭和盐茶鸡蛋之外，其他的东西也是有市场的，只不过因为两种原因让我们放弃了。

一是买的人很少，大家都买盐茶鸡蛋，如果我不卖，等于就吃了亏，所以只好把那些东西都放弃。

二是有很多东西需要现做现卖，而我们都是一个人负责一个摊点，完全来不及，对吗？”

大家都点了点头。

梅志超接着说道：“那是因为虽然我们关系都还不错，可又是竞争对手，大家都不愿意卖那些不好卖的，只好一窝蜂全卖盐茶鸡蛋和稀饭。

可每次船舶到港之后，顾客就那么多，需求量就那么大，原本一个人能赚的钱，现在成了4个人去分，大家当然赚不了钱，而且还累得要死。”

大家觉得他说的有理。

“再看看我们4个摊位，过去每个都是三个炉子，现在鸡蛋全给我做了，每个摊位都少了一个炉子和脸盆，晚上回家的时候，又不需要操心鸡蛋的事，如果我们再把稀饭合在一起呢？”

四位摊主互相看了一眼，觉得这是个好办法。

李母这时问道：“你的意思是，如果这样的话，那么我们就可以分班了，两个人上午，两个人下午，或者是每两个人一天轮流转？”

梅志超笑道：“如果大家想休息，或者还有其他的事要做，我们可以用这个办法，减少大家一半的工作量，而且赚的钱不会少。

如果大家想赚钱的话，那我们就可以上其他的项目。

就比方说现在，咱们4个人都在这里，一个人专门负责卖稀饭和盐茶鸡蛋，一个人专门负责豆浆，甚至买点奶粉来冲牛奶，再准备一些饺子和面条，有人需要就现场制作。

另外一个人专门负责收拾碗筷，以及摊点周围的卫生。

那样的话，我们经营的项目多了，我相信营业额会成倍的增长，卫生又有了保障，周围的市民们一定也会来我们这里吃。”

涂母笑道：“你这种做法，就等于是我们过去乡下取消‘三自一包’，成立的人民公社呀！”

大家会心的笑了起来。

梅志超笑道：“不尽然。

人民公社是作田劳动，我们现在要做的事，等于是建国初期的公私合营。

毕竟我们是做小买卖的，更重要的是，我们的人手不够，经营项目又有限，只有大家抱成团，不仅仅能做强做大，而且还彻底避免了内部的竞争。”

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