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小姑忙说：“喝啥酒？等下还要回去的。”

“没事，你开呀。”

小姑父摆摆手，跟姜大秋他们几个男人道：“咱喝几杯？”

没等他们说话，姜蘅先一步道：“姑父，先吃饭，喝酒你们下次自己私底下喝。”

小姑父不情愿，还想说什么，被小姑掐了下腰，又看了眼侄女，闭嘴了。

就是偷偷哀叹一声。

没有酒，吃饭都没什么意思。

陈阿英立即道：“喝什么酒？吃饭吃饭，我马上把最硬的菜端出来了。”

此话一出，两桌客人都齐刷刷看向厨房：“最硬的菜？”

“是啥？我一直闻着那香味，好香！

硬是没闻出来。”

很快答案出来了，是两个猪肘！

一个就占了一盘。

炖煮了许久，从里到外都软烂了。

猪肘端出来时，因为动作，那上面一层软嫩的皮肉都还在晃动，略微浓稠的汤汁散发着醇香浓厚的肉味。

众人齐刷刷发出一声惊呼：“哇！”

“原来是猪肘？！

这香味也太浓了，跟我之前在酒店吃的不一样……”

“哎哟，这猪皮看着就好吃！”

宋茗吸气：“这一只猪肘就两斤多了吧？”

陈阿英：“差不多吧？反正肉够多，大家都能吃到撑！”

众人不说话了，目光随着猪肘移动而移动。

那可不？

光是这猪肘，一人就能分好多。

更别说桌上还有其他硬菜了。

菜品上桌，姜蘅忙道：“好了，大家别客气，吃起来！”

“吃饭吃饭！

！

！”

“啪！”

拿筷子的声音。

年纪大的这一桌都是熟人，一个个并不客气，年轻的一桌还略微拘谨。

于是姜蘅主动过去，用小刀将猪肘哗啦一刀，猪皮自然而然向两侧展开，露出里面同样软烂散发着热气的肉，又是几刀，猪肉连带着猪皮都变成一块块的。

“来，一人来一块，建议带上猪皮，保证不油腻！”

姜蘅收回手，提醒一声。

下一秒矜持的年轻人纷纷掏出筷子和勺子。

不矜持了！

来一大勺肉！

热腾腾的猪肘肉连带煮到软烂的猪皮一起落入碗中，直接将不小的碗都给填满了。

宋茗其实以前不爱吃肥肉的，条件好了，现在大家肚子里油水充足，相对而言，肥肉油腻，就显得有些多余。

但面对姜蘅家的猪肉，她是来者不拒。

因此毫不犹豫跟着来了一勺子。

之前就买到过两斤猪肉，不靠爸妈，只靠她自己排队以及走后门，可惜就卖了那么一次，猪就没了。

两斤猪肉以往可以吃好几天，那次一顿，他们家三口人就给干完了。

因此这一次，宋茗吃得很郑重。

端着碗凑到嘴边，筷子捞起猪肘肉便是一大口。

入口便是猪皮的软糯。

已经煮得很软烂，牙齿稍稍用力，能感觉到猪皮略带一丝韧劲，却依旧轻松被咬断，咀嚼间能清晰感受到胶原蛋白浓厚粘稠的口感，而汤汁的咸香也深入里面，带有大料煮出来的鲜香和猪皮特殊的口感完美融合。

香而不腻，欲罢不能！

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