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第五十二章 特级厨师测验 四（第1页）

当淘汰的大门再一次关上，雷花夫人再一次宣布道，“接下来是小韩的作品！”

“这是蛋花面吗？”

当小韩的面上来之后，一旁观看的梅丽看了一眼小当家面前碗中的面，好奇的问道。

“这是我将牛肉沿着筋的部分切成条的形状做成面，并将汤汁勾芡，在加上许多蛋花！”

小韩说完之后，对众人推荐道，“你们吃吃看，保证有意想不到的美味！”

“呼！

终于有像样的料理端上来了！”

看到这晚面，林易衍长呼口气，“忙碌了一晚上，肚子早都饿了！

刚好给自己填填肚子！”

“哈哈！

易大哥还是一如既往的洒脱呢！”

林易衍的话让小当家一笑，“不过，这个面有着浓郁的汤汁，在加上满满的蛋花，面都看不见了！”

“不错！”

在吃到第一口的时候，林易衍眼睛一亮，“把牛肉做成面的形状，光是入口就有一股截然不同、全新的口感！”

“不仅如此，浓郁的汤汁也使得面更加滑溜的入口，咬断面的时候，牛肉的浓厚的肉汁一涌而出，并与蛋花融为一体，产生一股浑然天成的绝佳美味！”

在小当家评价之后，阿飞品尝过之后也开口道，“虽然很不甘心，但是确实很好吃！

看起来没有什么特别的，可是吃起来却是那么的充满惊喜！”

“接下来是阿飞的料理！”

在吃完小韩的料理的之后，雷花夫人继续宣布了下一位的料理审查。

“哦！

终于轮到阿飞了啊！”

林易衍眼睛一亮，“我可是期待很久了呢！”

“没错！

真是太棒了！”

小当家也是高兴的说道，“终于可以吃到阿飞的料理了呢！”

不过，在面上来之后，小当家好奇的看着碗中的面，“奇怪？怎么一点热气都没有呢？”

“这是冷面吧！”

林易衍同样盯着碗中的面，“在这种时间和这个季节，吃这种面，是一种非常棒的享受呢！”

“我的非面料理……”

阿飞轻快的解释一番，“用的是马铃薯磨成的粉代替面粉做成面，最后放到冷汤里完成！”

“厉害啊！

阿飞！”

再吃下去第一口之后，林易衍很是满足的感叹道，“汤里加了很多的辣椒，原本应该辣的喷火才对的，但是配上清亮爽口的冷汤，却又完美的将味道调和了！

还有，这里面微微的甜味，是南瓜吧！”

“不愧是易衍！

就算我只加了一点！”

阿飞摇头笑着感叹道，“你也一下子就把我暗藏在里面的风味给尝了出来！”

“原来这个微微的甜味是南瓜啊！”

小韩很是惊讶的看着林易衍，“这小子总是出人意料之外啊！”

“不过阿飞！”

小当家很是好奇的问道，“你用马铃薯做成面，为什么会这么有嚼劲呢？这是怎么做到的？”

“我把马铃薯做成的面团用制面器压出细长的面条之后，立刻将他放入滚水中煮热！

然后迅的将面捞起，并放进冷水中，如此一来，面的弹性就会出来！”

阿飞微微顿了一下，继续说道，“此外，如果配上热汤来吃，面的咬劲就会很快的消失，因此我配上了冷汤！”

“原来如此！”

小当家听完之后，很是满意的感叹道，“阿飞果然很厉害呢！

做的面又清亮又好吃！”

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