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第146章 香气扑鼻（第1页）

第二天，因为要买香料和一些食材回来，所以这一次王香和罗清清直接坐了村里的牛车去镇上。

这一次，母女没有遇到什么麻烦，很顺畅的将自己需要的东西都买齐了。

想到自己还需要一张书桌，罗清清想了想，就和自己娘亲商量起来。

“娘，不如我们去找小舅舅帮我吧！

等小舅舅空闲的时候帮我去当铺淘一张便宜一点的书桌，然后叫人送过来！”

王香听到罗清清的想法，很是赞同。

“这件事的确让你小舅帮忙最好！

你放心，你小舅啊，一定会帮你淘到一个你喜欢的书桌的！”

事情定下之后，母女二人就朝着食味楼走去。

这一次，何镇川不在，王全也是直接在店铺外面见母女俩的。

王全听了罗清清的要求之后，一口应下。

“行，我知道这事了。

正好这个月我还有假没有休息了，若是遇到合适的就买下来，然后给清清送过去！”

因为这会儿食味楼开始忙碌起来，事情说完之后，罗清清和王香就没有多做停留，背着东西，又坐牛车回村去了。

这一次来幸好没有遇到何镇川，要不然罗清清还真不知道该和他说什么。

仔细说起来，罗清清心里还是有些生气的，所以罗清清还是不想再看到何镇川了。

到家的时候，正好夏良也下学回来。

一家人这会儿都围着做卤菜忙碌起来。

夏良劈柴，罗关烧火，罗清清和王香清洗食材，罗云则是帮着清洗一些调味，例如生姜大葱蒜之类的东西。

一切准备就绪之后，罗清清就开始炒糖色。

在这个年头，糖是很贵的东西。

不过为了做这个卤菜的生意，王香也是一咬牙买回来了。

看着罗清清放了油下锅，然后放了一些糖下去小火炒制。

所有的人，这会儿都围在了灶台边，所有人的眼神都落到了罗清清的身上，仿佛在见证什么，又仿佛在期待什么。

很快，锅里的糖色就已经炒出来了，浓郁的棕红色，看着很是喜人。

这个时候，罗清清就将早就准备好的清水倒进锅里，然后加入葱姜蒜以及花椒这些进去熬煮。

之前罗云清洗的那些香料这会儿日用纱布缝制的袋子装起来，然后将香料都放在锅里一起熬煮。

先用大火烧开，然后小火熬煮着。

当然，在熬煮的挥手，罗清清有到了一些酒下去，放了一些盐。

在等待卤水熬煮的时候，罗清清又在另一口锅里将准备卤煮的食材焯水。

这一次，罗清清和王香一起去买的时候，买的食材就多。

什么猪大骨，猪心肺，猪肝，猪蹄，猪耳朵。

甚至最大的一个猪脑壳都买了回来。

说起这个猪脑壳，今天收拾的时候，母女俩可是花费了大力气的。

毕竟猪脑壳上面的毛还真的不是一般的少，处理起来很是花费功夫的。

这不，将这些食材焯水之后，大家就又要忙碌一阵儿。

猪皮上有些毛可以拔掉，或者用烧红的铁块烙掉，但是皮里面还残留了一些。

焯水之后，那些残留的毛就会显露出来，就需要再一次的拔毛。

等到所有的猪肉皮上都没有了猪毛，这边锅里熬煮的卤水也差不多了，罗清清就将这些食材丢进大锅里卤煮起来。

随着卤煮的时间越久，那个卤肉的香味也渐渐地熬出来了。

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