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第281章 物以稀为贵（第2页）

“这个豆花火锅鱼味道是很不错，可是费油啊！

还有啊，这豆花火锅鱼吃了之后，这些汤剩着也好可惜！”

王香吃得饱饱的，忍不住忧愁起来。

“不会浪费的，咱们晚上还可以煮一些菜在里面吃。

不过得先把里面的鱼钩和鱼刺都捞干净了才行！”

罗清清听到王香的烦恼，回答道。

“可以以后我们要做生意的，不会每次客人剩下的油汤水都我们拿来吃了吧！”

王香忍不住又问了一句。

这下，所有人都开始想到别人吃剩下的油汤，他们拿来煮菜吃的场景，所有人都忍不住哆嗦起来。

“这怎么可以！

别人吃剩下的，咱们自然是不能拿来吃的。

若是客人有需要，可以自己带盆过来，将油汤带回去。

若是客人不需要，咱们就留下来，到时候再想办法处理吧！”

罗清清说道这里，也有些词穷了。

她之前还真没有考虑到这一点了。

这些东西可以拿去喂猪的，还有的可以拿来做肥料。

反正不会浪费的，到时候看怎么处理方便，就这么处理。

豆花火锅鱼收到了一致的好评，这才冷热都可以吃，所以这道吃食，一定是招牌菜。

不过豆花好做，鱼却是不常有。

在钱行叔侄俩的鱼塘喂养出鱼之前，他们还得另外想办法收鱼才行。

这不，鱼的来源现在又成为一个问题了。

“其实你们可以这样，既然这鱼味道好，自然不能随便就卖出去的。

前期可以找人收购鱼。

江河里，鱼塘里的鱼还是有很多的，有人收，就有人去捞。

数量不多也没有关系，物以稀为贵，越少，就越是要突然出它的价值来！”

罗老太这会儿说出了这样一番话来。

这话一处，罗清清眼中异彩连连。

自己阿奶说的这个不就是饥饿销售吗？

鱼的数量少没办法，可以运作一下，让这几个菜炒出名气来才行。

“不如这样，咱们先把这个豆花火锅鱼作为一种美味限量购买。

比如，今天在咱们店里吃饭的人，可以拿到一个号码牌，每天晚上，咱们就当着大家的面，抽取一个号码来。

持有抽中的号码的客人，明日就有资格点火锅鱼来吃。

当然，火锅鱼也是要收钱的！”

罗达在一边听着，罗清清刚说到这里，他就明白这是什么意思了。

“这样雨来，大家的胃口都被吊得足足的，再加上这个火锅鱼这么好吃，肯定一传十，十传百，很多人都会慕名而来的，到那个时候，豆花火锅鱼的名声打响了，店里的生意也红火起来了！”

其他人这会儿都忍不住激动起来，若是很的这么去做，这开铺子离赚大钱的日子就不远了。

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