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第380章 杀猪吃泡汤（第2页）

村长推辞了一下，最终还是坐在了上座上。

于是大家都开始吃泡汤了。

作为罗家自家人，罗清清他们都是最后才吃饭的，先把客人们都招待好了，大家才开始吃饭。

封怡一直都跟着罗小溪，所以也是在最后吃饭的。

等到客人们吃得差不多了，剩下的就是罗家三家人还有一些过来帮忙的妇人。

各自坐下，品尝着桌上的美味，每个人的嘴上都吃得全是油。

越是这样，作为杀猪的罗东和罗达心中越是高兴，所以很快一大桌子的才，大家都吃得差不多了。

女人们带着孩子开始收拾碗筷什么的，男人们则是开始清点猪肉，然后将闲置了很久的大瓦岗找出来。

杀了大肥猪之后，留下自己要吃的鲜肉，剩下的猪肉都要做成腊肉香肠的。

所以将瓦缸清洗好之后，晾晒干水分。

妇人们收拾好了一切，又马不停蹄的过来忙着腌肉的事情。

当然，杀了这么大的肥猪，还需要炸一些酥肉啊什么的。

罗东和罗达各自留了一些肉之后，剩下的都要腌制起来。

说起做腊肉来，王香的手艺是最好的。

将一些香料和食盐搭配在一起，然后均匀的涂抹在每一块肉上面。

宋雪这一次没有在一遍看着，而是主动向王香请教该怎么做。

王香也没有藏私，一遍做，一边教，很快妯娌俩就忙碌起来。

罗东和罗达这会儿则是将今天翻出来的座椅收拾好了，然后开始清洗院子。

罗清清看着自己娘亲忙不过来，索性也去洗了手帮忙腌肉去。

“我的好闺女啊！

小心手疼！”

王香有些心疼的说道。

要知道盐分沾多了，手也会疼的。

罗清清觉得没有什么，她喜欢做吃食，这会儿跟着自家娘亲学着做腊肉更是开心的事情。

见到罗清清坚持，王香没有再说什么，而是将摸盐需要注意的地方又说了一下。

于是两个大人和一个孩子继续腌肉。

封怡这会儿则是在一边看着，看着王香他们将一条条肉腌制起来，感叹道：“我以前只觉得腊肉好吃，确从来不知道做腊肉还有这么需要注意的地方。

难怪我们家以前买的腊肉，有的好吃，有的不好吃。

我记得有一年，爹娘也不知带从哪里买的腊肉回来，吃着都酸了！”

“吃着有些酸味的腊肉，那是因为盐抹少了的原因。

所以放久了就会有酸味。

不过这盐要是放多了，这腊肉就会很咸，要抹得刚好合适才行！

这些都是需要适量的！”

王香在一边笑着说道。

“对啊，二弟妹这双手，就像是在佛祖给她开了光一样！

同样的东西，用二弟妹的手做出来的，味道就是要好些！

你是不知道，我可是羡慕了！”

宋雪在一边笑着感叹道。

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