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这样苦涩味会少很多,吃起来味道也不错!
到时候,我们这两个做晚辈的,还是应该陪着老爷子一起吃一点!”
何镇川对此并没有意见,反正只要罗清清能接受就行了。
接下来,两个人一起亲自动手,开始准备这一餐饭。
虽然庄子上有下人,但是罗清清和何镇川都觉得,自己亲手做出来的饭菜才是最好吃的。
虽然要辛苦一些,也是值得的。
于是罗清清是掌勺的人,何镇川就帮着做一些切菜洗菜的事情,顺带烧火。
这不,罗清清在锅里先油炸螃蟹和虾子的时候,何镇川烧起火之后,就开始拿着刀去将洗好的苦瓜切成薄片。
切好之后,就先放盐进去,除一下水分,顺带着能除去一些苦瓜的苦涩。
等到水分都杀出来了,在将苦瓜放在水里反复清洗即便,每一次都要将水分拧干了才行。
最后,再将苦瓜切成碎末,然后将鸡蛋放进苦瓜碎末里面,调味盐和一些水进去,就等着上锅煎蛋饼了。
罗清清这边已经做好了一道香酥螃蟹,和一道香辣河虾。
将大锅洗干净之后,罗清清就开始放油做蛋饼了。
不得不说,用柴火灶做出来的菜就是要香很多,就连做出来的菜成色都好看很多,就是夏天烧火有些受不住,太热了。
此时的何镇川,已经是满脸的大汗,是不是用帕子擦一下汗水,用不了多久就能拧一些水出来。
好在罗清清要做的菜也快好了!
剩下就是炝炒一个空心菜,豇豆烩茄子,然后黄瓜用来做蒜泥黄瓜的凉菜。
当然,另外的一锅灶台里熬煮了一大锅的绿豆稀饭,这会儿已经放凉了,等到菜好了之后吃,正好合适。
等到一座色香味俱全的饭菜准备好了,老爷子也问道香味出来了。
“哎,看来我来的很及时啊!”
何老爷子一脸笑容的说道。
“祖父,你这是出去走了走?”
何镇川注意到老爷子鞋上的尘土,顺口问道。
“是啊,睡醒了我就去四周看了看!
瞧,我摘了一个大西瓜回来了!
后面山上还有不少水果树,明天我们去摘一些水果回来吃!”
何老爷子笑着说道。
何镇川一听,果然在凉亭的角落里发现了一个大西瓜。
既然有西瓜,何镇川自然是不会放过的,这会儿先去将西瓜外皮清洗了一下,然后就将西瓜切成块。
尽管吃饭之前吃西瓜不怎么好,不过这个时候谁还记得这个。
饭菜都不吃了,先吃几块西瓜解解渴,这日子美得不要不要的。
吃了西瓜开胃解渴,接下来三个人胃口大开,一起坐在了凉亭里吃了起来。
凉亭这个地方,就在一片竹片下面,所以此处也算是庄子很凉快的地方。
老爷子似乎对螃蟹和虾不敢兴趣,吃了一些就没有吃了。
反而是那一盘苦瓜蛋饼,老爷子吃了一大盘了。
“这个菜不错,蛋里放了什么?”
“苦瓜!”
罗清清和何镇川异口同声的回答道。
何老爷子:“......”
【作者题外话】:第一更!
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