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窦清幽一句‘这场斗酒不用比’,不说窦小郎吓住,连容华都惊起。
“小四?”
樱桃握紧手里的酒瓶,脸色隐隐发白,“小姐!
?我们是不是必输无疑了?”
隔壁的沈良骏也听到了,看着桌上的两排酒杯,心里也不住发沉,“窦小姐何以一眼看出,这场斗酒不用再比?我喝过你家酿的甘蔗酒,未必会输!”
“我没有说会输。”
窦清幽沉声道。
窦小郎顿时松了口气,“那我们会赢了?”
窦清幽看着眼前一排跟她的酒一样的酒,端起一杯朗姆酒,抿一口,放下,再去端那白兰地,品完又去品金酒。
“如何?”
容华看着她问。
窦清幽冷冷一笑,“必输无疑。”
拿她的酿酒方子,来跟她酿的酒斗酒,必输无疑!
如果是知道大概方子,自己研制酿造还有可能突破,因为朗姆酒不单只有一种朗姆酒,白兰地也不单单一种白兰地。
这些酒不仅用料,用量,酿造方法,甚至连酒曲都一样。
可却忘了,即使一模一样,经手的人不一样,酿出来也是有区别的。
平常人品不出来,但那些品酒大师,哪一个都长了一条好舌头。
沈良骏听的挑眉,如此笃定!
?
窦清幽漱了口,端起萧家斗酒的酒,闭上眼先闻其香,再抿上一口,品起味。
萧家是屹立两百多年的酒商老世家,手里自然有传承下来的好东西。
这一杯改良汾酒,尤其的幽雅纯正,绵甜味长,其色又清澈,干净,透明。
而选用优质汾酒作为基酒,而酿制的竹叶青,更是清透淡雅,回味悠长不绝。
顾家祖上是御笔亲封的剑南春酿造之家,更是烧酒的起家发家,卖往各地的烧酒多是出自顾家。
这次斗酒大会,顾家参加斗酒之作,是顾家藏了十数年的珍酿。
沈良骏却是在品窦清幽的那些酒,品完她的酒,潘家同样的酒再品来,即便色美,然究其味,却终是差上一筹。
怪不得她如此笃定,潘家酒必输无疑。
窦清幽却在喝沈家斗酒的酒品,这一杯就略显年轻了,是五谷草木和水果混酿而成的,五谷的醇香甘厚,草木芬芳,水果提味儿芬芳,让这杯酒口感尤其的丰富。
只是几样用料配比还没有达到黄金配比,年份有些短,稍欠不足。
倒是梁家,那份混酿白酒,三种用料配比倒是刚刚好,就是在橡木桶保存时日太短,香味稍逊一筹,如果再用干红进行调味,只怕口感更佳丰富醇厚也更加香氛馥郁。
“别喝太多,等会醉了。”
容华轻声提醒她。
窦清幽抬眼看他。
容华眼中笑意流转,“小四也有贪杯的时候。”
蒸馏酒的浓度都不低,窦清幽并不觉的她喝多了,往下一看才发现,那些小半杯小半杯的酒,都给她品完了,“不碍事。”
斗酒台上一片凝重,几位品酒大师正各自细细品鉴,思虑酒神之称花落谁家。
却原来,每年斗酒大会都会选出酒神之作,这个荣誉一旦拿下,随着就是绵绵不断的订单和银子,若是有幸,还能被引入宫中,作为贡酒,从此扬名天下。
去年的酒神之作是萧家汾酒,至今已经被封多次,宫里御用贡酒。
其他也有新酒纷纷问世,但成熟度不够,陈酿年份不足,也会和酒神失之交臂。
众人都在下面伸长这脖子等着,看今年酒神之作到底是被潘家摘走,还是被陈家夺取。
品酒大师们商议不定,这时候那两个太监也加入其中。
很快结果出来。
“陈家金酒胜出!
白兰地胜出!”
陈天宝顿时狠松口气,压下心里的狂喜,“多谢知府大人!
总兵大人!
年大人!
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