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食材是叶跃提前准备好的,他今天要李越泊给他做的菜是炸茄盒。
选的椭圆型的那种小南瓜似的茄子,去皮,切成厚厚的一块,再在切好的茄块的侧面微微划一小刀,不切断,把和好的肉馅塞进去,裹上面糊,下油锅,炸熟捞出即可。
面糊是李越泊自己调的,这是炸茄盒想要酥脆的关键,李越泊很拿手这个,因为叶跃爱吃。
橘红色的火焰欢快地舔舐着锅底,叶跃拿了小板凳坐在一边烧火。
土灶是叶跃自己砌的,非常具有毕加索抽象画的艺术风格——只捡了三块石头,尽量高低一致,注意尽量这个词,很微妙。
“你小心点啊李越泊,等下别把锅戳翻了。”
叶跃提醒。
这就是“很微妙”
的具体意思。
李越泊也坐在小板凳上,穿着和叶跃同款的卫衣与工装裤,卫衣衣袖挽了起来,露出他肌肉线条很好看的手臂,眼下他正夹着裹好面糊的茄盒往油锅里放,闻言轻笑了一声,笑声低低的,叶跃听得也跟着笑起来。
小铁锅里茄盒滋滋冒着香。
李越泊以前戳翻过叶跃架的小铁锅,那是小学三年级时候的事了。
那天是周一下午的班会,照常提前放学,只是放学后邓璐神秘兮兮地把他们几个叫到一旁,拉开书包给他们看——书包里有一小截腊肉。
是邓璐她家今年备的年货。
那时候已经要过年了,家里筹备得早的,就早早做起了腊肉、香肠、烤鸭这类过年必备的东西。
腊肉是邓璐偷偷拿的,说给大家尝尝鲜。
于是分头行动,宋若唯负责回家“偷”
点配菜,周蔓蔓回家“偷”
碗筷,叶跃回家“偷”
锅。
从家里“偷”
点东西出来和小伙伴在路边野炊是藏冬镇小孩冬日的日常玩乐之一,跟夏天的接鱼一样。
不用担心用火安全问题,因为每年秋天都要在山林里吃新米饭,所以藏冬镇的小孩自小就被树立了牢牢的安全用火意识——田间地头烧完饭,他们都会把火灭了土盖住踩一踩再等一等,完全确认没有火星了再离开。
李越泊那天并没有去上学,但是叶跃回家偷锅的时候被他逮住了,所以也跟着一起来。
几个人在约好的田埂边碰头,捡柴的捡柴,架锅的架锅,不一会儿腊肉就在小铁锅里被沸水咕噜咕噜着微微跳腾。
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