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第77章 城里卖皮蛋再遇赵掌柜（第1页）

过了几天之后贺璃家养的鸡下蛋的越来越多了，家里已经存放近千枚鸡蛋，贺老太太看着贺璃发愁的说道:“璃姐儿，现在天气太热这么多鸡蛋很容易放坏的，你打算怎么处理，不行我们就拿这些鸡蛋去集市上卖呗，别人都一文钱一个，咱们两文钱三个应该还是很好卖的，到时候奶奶跟你一块去。”

贺璃看着贺老太太发愁的样子笑着说道:“奶奶，前两天我跟爷爷进城订了一批坛子今天应该就能到了，到了之后我们就开始处理这些鸡蛋。”

贺老太太看着贺璃吃惊的说道:“啊，两文钱三个已经很便宜了！

你还要再送坛子你这孩子咋这么败家啊。

一个坛子也得好几文呢。”

贺璃在心中冲贺老太太翻了个白眼，谁败家了，不知道有些东西的档次全在包装上吗。

贺璃也不跟贺老太太解释，反正等她做好了她奶奶就知道了。

当天下午贺璃订的坛子就到了，贺璃一共订了两千个，老板给价格算的便宜些五文钱一个，第一批先送过来二百个。

贺璃指导着来送货的小伙计，让他们把坛子都搬进了厢房。

收拾妥当后贺璃就开始忙活着要做变蛋了。

东西也都是贺璃提前准备好的，她家当初装修房子的时候她就在后山发现了一些生石灰。

前两天贺璃和贺老爷子已经运到家里两车备用了。

贺璃先把锅里加水，接着把食盐，茴香，花椒，茶叶等按比例一一放入进行熬汤。

熬好汤放凉后又把生石灰，纯碱，草木灰，黄泥按比例拌匀。

最后把鸡蛋均匀的裹上调制好的泥浆，捞出后又裹上锯末，放进买的坛子里进行密封。

贺老太太和林氏在一旁看的有趣，俩人也过来帮忙裹鸡蛋，三个人干活速度就快多了。

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贺老太太一边干活一边问贺璃:“璃姐儿，你这又做的什么新鲜花样啊？”

贺璃笑着解释说:“奶奶这叫皮蛋，做好后晶莹剔透的而且可好吃了。”

一个时辰后贺璃家存放的一千多个鸡蛋就做完了，贺璃数了数正正好好装了二十二坛，每个坛子里有五十枚鸡蛋。

然后把装好鸡蛋的坛子搬进了另一个房间，现在贺璃家的鸡下蛋也比较稳定了，每天基本都能收八百个左右的鸡蛋。

所以贺老太太林氏和贺璃三人以后每天都会忙碌一个时辰做皮蛋。

因为现在正是夏天温度比较高，一个星期后贺璃觉得皮蛋差不多可以吃了，就启封了一坛，让家里人都尝尝，贺家人吃了都说好吃，尤其是贺二良特别的喜欢吃。

一口一个都不用沾料汁的。

自从杨氏回了娘家，贺二良也不去卖凉皮了，实在是因为卖凉皮挣不到什么钱了，就跟在贺大良身边帮着打下手。

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