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第93章 地锅鸡（第1页）

朝食时分，食堂内一如既往的热闹。

监生们三三两两结成伴，享受地用着各色朝食，面露餍足之色。

“桑桑，你是不是生病了？”

耳边传来叶柏的询问声，孟桑愣了一下，倏地回过神来，莞尔道：“你瞧我这精神抖擞的样子，哪里像是患病的？”

叶柏眨眼，试探地问道：“可你这两日总是有些魂不守舍的，让人瞧着有些担心。”

提起这个，孟桑面色有些不自然，含糊其辞道：“没什么，就是在想些琐事。”

明日就是她的生辰，连七娘都派阿奇过来传信，说要请她去平康坊一趟，而谢青章却一直没什么反应。

每日来用朝食、暮食时，他的神色十分自然，仿佛根本记不起这桩事一般。

说实在的，她本也不怎么重视大大小小的各种节日、特殊日子。

只是谢青章先前做得太好、太体贴，加之二人正处于没挑明心思的暧昧时期，便让她莫名生出些期盼，总觉得对方会做些什么。

想到这儿，孟桑先是用双手掌根轻拍下颌，试图让自己清醒许多，然后端起桌上尚且温热的豆浆，将之一口闷了，最后长呼一口气，露出一个释然的笑来。

毕竟还没确认关系，人家没表示就没表示，何必如此挂念呢？

再者说了，日子得为自己而活。

若是总将自身的喜怒哀乐系在旁人身上，那得多被动、多累啊！

罢了，顺其自然吧。

孟桑笑着拍了一下小表弟的肩膀：“放心，我没事。

你赶紧将朝食用完，待会儿还得去上早课呢。”

“哦。”

叶柏又看了孟桑几眼，也不知在想些什么，低下头继续吃面。

过不多久，谢青章迤迤然走进食堂，轻车熟路地在百味食肆那边买好吃食，来到孟桑、叶柏这一桌坐下。

在孟桑与路过的监生说话时，谢青章与叶柏不动声色地抬眸，两人的视线一触即分。

三人先后用完朝食，各自干正事去了。

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孟桑自己解开过生辰的心结之后，便直接将此事抛之脑后，继续一心扑在吃食上头。

快要过年，日子越发冷。

监生们自然也偏好上热乎一些的吃食，最好还是带上些汤汁的。

像是各种口味的暖锅，还有酸辣粉、过桥米线等等吃食，都很受监生的喜爱。

食堂那边，孟桑除了调换一些单子上的热菜，将豆腐煲、红烧猪蹄等等菜式替换上去，还额外给监生添了羊肉汤、肉骨茶，想着让他们喝了之后暖暖身子。

因着如今食堂这边资金充裕，徐叔自然是乐见其成的。

至于魏叔、陈厨子、文厨子他们也没有其他意见，各自领了吃食，回去苦练。

魏叔本就煲得一手好羊汤，只是一直拿羊肉身上那股膻味没辙。

他从孟桑这儿学了些处理食材的小技巧后，那羊汤煲得是越发可口，惹得许多监生对它赞不绝口。

食堂的每日小食这块，孟桑给添了一道烤苕皮，依旧是交给柱子来做。

柱子真正学厨的日子还不久，刀工也不够纯熟，逮着机会就找纪厨子取经。

不过他在小食这一块，倒是有些天赋，做得像模像样，味道也很好。

孟桑想着，让柱子多练一练基本功，顺带着教他一些对基本功要求不高的菜式或小食。

这样既不会手生，也不至于让这徒弟觉得学厨枯燥，最终半途而废。

毕竟，魏叔先前也有向她透露过一些事儿，说是觉得纪厨子、陈厨子一心专注做菜，二人对管理食堂没什么想法，而文厨子太拉不下面子、为人不够活络。

如果没有什么变故发生，他打算把柱子提拔上来，日后慢慢接替自己的位置。

既然魏询提早打了招呼，孟桑自然也对柱子的要求更高了一些。

而百味食肆这边，孟桑琢磨着推出了一道限量热菜——地锅鸡。

小锅是找人定制的，每口锅能装半只鸡的分量。

如若监生们结伴来吃，只怕还要再点些旁的吃食，才能吃到饱。

至于限量……一是这菜费锅、费灶台，后厨施展不开；二则可以跟开水白菜一样，玩上一出饥饿营销，方便提价。

对此，百味食肆的孟老板十分坦然。

嗐！

一切都是为了赚钱，不磕碜！

地锅鸡所用的鸡肉，讲究些的得用小公鸡，皮肉紧实又耐炖。

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