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第五十章 刀工费要百日炼 情谊亦需日日磨（第1页）

英云一直低头磨刀工，两眼不曾离开砧板，注意力全放在鹅蛋般的土豆上。

也没闲心去也没那精力去听师父和同门的爹爹讲了些什么新鲜轶事。

光一个土豆，就够难搞了。

过够了一个人日子的廖师傅，说不厌倦他的独居生活是假的。

他还有颗八卦的心，故忙着同林欢闲聊，家长里短的，也没空教英云别的。

在他的教程里，林英云目前还不需要学习更高端的东西。

刀工可是厨师的门面功夫，得扎扎实实练好了。

就算到以后学习炒菜，还是得继续巩固切菜的功夫。

想英云这种零基础的厨娘，更不可以放松这方面的训练。

试想一盘菜，切得不行那食客第一眼看菜能产生食欲吗？不是所有的菜都可以用“拍黄瓜”

的方法解决的。

黄瓜能拍，大蒜能拍，姜能拍。

但是，土豆能拍吗？茄子能拍吗？冬瓜能拍吗？

妙法是应急之用，平日里该脚踏实地的可不能马虎了事。

这还只是从土豆开始，还没吩咐英云切黏糊糊湿哒哒滑嫩嫩感到猪肝。

英云琢磨这学刀工估计至少得三个月。

明晃晃的菜刀，已经比第一次拿起时，心理感觉上轻松了些。

多切一会菜，使起菜刀来就适应些。

迟早会熟能生巧的，英云不会松懈，多点坚持，结果就早点出现。

不就切菜吗？一步一步慢慢来。

不一会天边露出些晨光，隐隐约约照亮了些街道。

晨光从东边射过来，泛着黄，推着街道上两旁房屋的影子自西往东移。

陈一山同邓艾买菜回来了。

自打英云开始在家学切菜，陈一山就顶替了英云曾经的位置，和英松以及邓艾一起负责去菜市场买菜。

他们俩刚一进门，廖师傅就同林父走出门外去了。

师徒俩不知谈到什么了，一路呵呵笑个不停。

同他们两人简单打了个招呼就插肩而过。

话都没多说几句。

陈一山本来还想趁机同廖神厨搭个话，问问自己能否和英云一起拜在他门下。

但看他与林父聊得不亦乐乎，陈一山想，还是下次廖神厨不忙的时候再提这件事好了。

进屋后，陈一山一看英云在凉拌菜工作台那边切菜，就屁颠屁颠跑到案板前，两眼盯着土豆丝，盯着看英云是如何使用菜刀这种冷兵器的。

看英云那笨拙地切菜样，也是人生一件乐事。

英云心知陈一山同邓艾都在观察她切菜，把她当猴子一样看着，看她耍杂技。

心有不悦。

她可不喜欢被围观，即使是熟悉的朋友和陈一山也不行。

“哈哈，”

陈一山毫不留情地嘲笑，“这是你切的？就这样？”

他还挑出最粗的一根土豆丝，举高到英云眼睛高的位置要她看看，顺便要邓艾也看看。

这切的能叫土豆丝？分明是土豆条。

“怎么了？你刚开始就切得很好吗？”

林英云嘟着嘴，她挺气愤，她确实尽力了。

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