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第五十三章 从中作梗（第1页）

“如果你明知道我喜欢你而你心里却装着别人的话，那么请跟我保持距离，最好是老死不相往来。

哪怕是你对我的一点点好，我都会误会成希望，让我以为我们是可以有结果的。

可到头来，这虚假的希望毁了我的一生，而我的女儿也变成了受害者……”

这是梁晓可曾经在母亲的日记本里看到的。

她不想毁了安晋，所以自那日起，便和他保持距离。

也是从那日起，秦厉没有再叫她去信达公寓。

梁晓可恨不得他一直都能保持这样的心情，不叫她去信达公寓。

专心于烘焙和女儿身上的日子过得总是很快，生活像是恢复了平静。

然而，这看似风平浪静，却是酝酿着一场暴风雨。

——

十一月十四日，夜晚十点。

Sunny烘焙店里，灯火明亮。

因为卫敏第二天要主持大局，所以只剩梁晓可和陈佳在加班。

第三次重新发面的发酵时间也过去了，梁晓可盯着揉面机里的面团，皱眉。

一旁的陈佳用指腹摁了摁面团，有些焦躁：“到底是怎么一回事？怎么总是发酵不起来？”

梁晓可也觉得纳闷，因为明天的婚礼上，供应量很大。

所以她和陈佳午后就开始工作，但是效率却是比以往的三分之一。

除了类似于木糠杯和盒子蛋糕这样易于运输的产品，其他的蛋糕类型产品，都是先做好蛋糕胚冰在冷藏室，计划明天提前到酒店去打奶油裱花。

但是问题就出现在面包类上的，直至现在，一共发酵十五次，有九次不成功，这概率不太正常！

“除了最开始的一个月里，我自己揉面发酵不成功过，好像没出过这种状况。”

现在已经那么晚了，如果再做不好，今晚就不用睡了，毕竟明天早起！

“难道是揉面机坏了？”

梁晓可猜测。

“要不我们人工揉面发酵试试？”

梁晓可赞同，于是两人又拿出基本功，分别揉了不下十个面团，等待发酵。

所有的面团都标上时间，时间一分一秒过去。

她依次检查那些面团，满是诧异。

而眼见就要十一二点了，陈佳有些没耐心了，她问：“怎么会这样？有些发酵了，有些却没有！”

“是酵母粉！”

梁晓可记得，那些发酵的面团用的是同一包酵母粉，而没发酵的用的是同一包。

陈佳记得梁晓可曾经跟她说过，一般比较低档次的面包店用的是膨松剂。

膨松剂让面包的蓬松的概率接近百分百，但是却不如酵母粉健康，而且也没有酵母粉做出来的好吃。

酵母发酵是属于生物发酵，简单来说，酵母粉都有生命的。

所以在用酵母粉发酵时，温度是很重要的。

她不明白到底是哪里出了问题：“可是我们不都是这样揉面吗？为什么会把酵母给杀死了呢？”

梁晓可又细细回忆这些面团的原材料，十分确定是那些没发的面团是用了同一包酵母粉。

她道：“不对！

我们不可能每次都犯同样的错误，所有的过程中，我们用的水温度是差不多的。

可是你看，这些发面的都是用同一包酵母粉的。

也就是说，在我们使用前，那些酵母就有问题了！”

“但我们用的酵母粉是都是跟一个供应商买的，而且同一批。

怎么会一些有事，一些却没事？”

“不知道……或许是有些酵母粉的储存不当吧。”

梁晓可心想，是什么原因导致一些酵母粉失效暂时不去追究，但必须确定是不是酵母粉的问题，如果是她要去哪里购买这些新的酵母粉？

“那现在要怎办？”

“先去仓库，拿几包包之前买的酵母粉用揉面机试试。

如果都没问题，那就是这批货的酵母粉有问题。

我现在打电话去问问供应商，能不能再出点货给我们！”

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