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看到赵军四人进屋,韩晓丽便起身打招呼道:“先生您好,咱几位用餐呐?”
赵军一边打量着大厅环境,一边说道:“我先看看菜单。”
听赵军这话,韩晓丽二话不说,就拿出一本菜单双手递给赵军。
赵军接过,打开第一页就看到了一排熊掌大菜。
“今天有熊掌?”
赵军问,韩晓丽一怔,道:“先生您稍等,我去问一下我们经理。”
说完,这韩晓丽也不等赵军说话,就离了前台往后边去了。
但很快,韩晓丽就回来了。
“先生,今天刚来一套熊掌,都是新鲜的。”
韩晓丽如此说,赵军问道:“一套就四个呗?”
韩晓丽点头,赵军再问:“我们五十七个人吃饭,是得坐六桌吧?这四个熊掌,能不能给我安排六份兰花熊掌?”
兰花熊掌,辽菜的巅峰。
可能若干年后,知道辽菜这词的都少。
但这年头,辽菜绝对是美食界的扛把子。
而且1983年的全国烹饪大赛上,辽菜大师刘敬贤就是靠兰花熊掌一举夺魁,为当年的状元。
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“能,没问题。”
韩晓丽答应的很痛快,旁边邵军凑过来看了一眼,瞬间咂舌道:“军哥,这什么兰花熊掌没写多少钱呐?”
赵军闻言,看向那韩晓丽,那韩晓丽道:“这季节兰花熊掌,正常用前掌做是一百二,后掌是八十。
先生你们把四只掌都要了,就是四百。”
“行。”
赵军道:“我们晚上六点半左右过来,没问题吧?”
“没问题。”
韩晓丽道:“咱能定下来的话,我马上告诉后厨收拾。”
“那是不是得炖挺长时间呐?”
赵军追问,韩晓丽道:“嗯……咱用高压锅也快。”
听她这么说,赵军没再说什么。
熊掌大菜就这样,要在家用柴火锅炖,怎么也得四个小时才能上桌。
但该说不说的,赵军始终认为高压锅做出来的肉菜,没有大锅慢火炖煮出来的香。
可眼下没办法,招待客人用餐,再好的菜也不等到晚上九点去呀。
而且明天还得早起,所以高压锅就高压锅吧。
“哎?”
这时赵军想起一事,指着菜单上的一个菜名,问韩晓丽道:“这是啥呀?”
“嗯?”
韩晓丽闻言一怔,但她很快就反应过来,歪头往菜单上看了一眼,就见赵军指着仨字:烧地鵏。
“啊……”
韩晓丽一笑,道:“烧地鵏(bu)。”
“鵏?”
赵军身后传来了邵志强和刘二宝异口同声的话:“还有这玩意儿呢?”
这个字正常读一声,但东北这边习惯将它读为三声。
赵军同样一脸好奇地看着韩晓丽,韩晓丽笑着点头道:“先生,咱来得早不如来得巧,刚跟熊掌到的,正好有两只鵏。”
“是活的吗?”
赵军问,韩晓丽道:“是活的,还没杀呢。”
“哎呦我的天呐。”
赵军闻言笑道:“我都多少年没见过这玩意儿了,方不方便让我们看看。”
“方便,方便。”
韩晓丽抬手示意赵军几人跟她往后走,带着四人从侧门出去,到了酒店后院。
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