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第七百五十三章 天鹅地鵏十八斤 春城也知伏虎将（第4页）

赵军几人点头，徐经理继续说道：“他们说报菜名，就是根据满汉全席编的。

现在我看他们报菜名不说烧地鵏了，但头二三十年，咱这边儿老人说相声，报菜名里还有烧地鵏呢。”

说完这话，徐经理稍微停顿一下，道：“我都听过。”

徐经理这话，赵军四人没有接的。

要说吃，他们还行；要说这个，他们就不行了。

“烧地鵏就用胸脯子肉，这肉最嫩，一点儿都不柴。”

徐经理也不管有没有人搭茬，只继续说道：“正常这公的鵏，一个的胸脯子就够做三盘到四盘烧地鵏的。

既然你说这两只你都要了，那就都给你们做了，然后使大盘子装，上六盘子就得了呗？”

“行，那太好了。”

赵军此话刚出口，那徐经理又道：“大腿肉和膀子上的肉，给你们来个爆炒。

然后脖子肉和后背上肉，你看是炖汤还是做馅？”

“做馅……我们五十多人不够吃吧？”

赵军如此说，徐经理咔吧下眼睛，然后笑道：“那就做汤，跟干的元蘑，做汤那家伙老鲜灵了。”

听徐经理这番话，赵军一笑，道：“行，那就这么安排，完了我再点几个菜。”

“哎？”

徐经理闻言，忙问赵军道：“我同学还给我送大油罐子了，那玩意儿罐焖，使瓦罐子焖可好吃了。”

“大油罐子？”

赵军道：“红腰的，还是白腰的？”

大油罐子学名叫大杓鹬，在东北还有个俗称叫油老罐子。

它叫这个名，是因为入秋以后膘肥体壮，以前人常用它来熬油，所以在清宫的《鸟谱》里，就称其为油罐子。

而还有一种叫白腰杓鹬的鸟，很多人也管它叫大油罐子。

顾名思义，白腰杓鹬腰是白色的。

而大杓鹬的腰是红色，所以赵军问是红腰还是白腰。

“红腰的，都是红腰的。”

回答赵军问题的，不是徐经理，而是旁边那个穿发黄白布衫的，看来此人就是徐经理口中的同学。

“行。”

赵军道：“给我们多焖几只。”

“这两天我就整六只活的，多了没有。”

那人先是这样说了一句，然后又补充道：“这天太热，不像冬天，这时候打了也放不住。”

“呵呵……”

赵军闻言一笑，道：“冬天哪还有这个了，冬天它就走了。”

大杓鹬、地鵏这都是候鸟，天凉就往南方去了。

“可不咋地，冬天也打不着。”

那人也是哈哈一笑，然后就见赵军指着装地鵏的笼子，问道：“师傅，这也是你抓的？”

“这个不是，这是我跟两个老把式手里收的。”

那人微微一撇嘴，道：“我特么抓不住这个。”

说到这里，那人抬起双手，比划着对赵军道：“我用那最大号的夹子，都抓不住鵏。

我特么瞅着它飞起来，给我那夹子带走了，这特么给我气的。”

听他这话，众人轻声发笑，赵军笑道：“鵏那玩意儿，就母的还七八斤。

公的这老大，它一使劲，你啥夹子能整住啊？”

那人听赵军这话，起初也没在意，只道：“我就纳闷了，那帮老头子咋整着的呢？”

说话时，他从兜里拿出烟来，抽出几颗要散给赵军几人。

“谢谢，我不会。”

赵军婉拒后，对那人笑道：“打鵏，用夹子不行，你得用翻车子。”

“哎呦！”

那人闻言，给邵志强递烟的手一顿，眼睛瞬间放光：“小兄弟，你明白这个呀？你会使翻车子？”

他说完这话，忽然皱起了眉头。

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