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第25章 芒果烧茄子（第1页）

家中，石语手里捧着学习平板，嘴里咬着触屏笔末端，以一副懒散的姿态卧在沙发上看作业习题。

咔哧！

一道开门声响起，奶奶提着一袋子东西回来了。

进来就看见石语躺在沙发玩平板，她皱了皱眉，问：“石……小语，你在玩啥呢？”

“我没玩，在写作业呢！”

石语反驳。

“写作业哪有躺着写的？”

奶奶还是不信，“手里还拿着平板，不是玩游戏是什么？”

“没玩！”

坐起身来，石语把平板放在桌上，扭头看向奶奶，解释道：“这是学校发的学习平板。

学习平板下不了游戏，所以不能玩。”

听闻此言，奶奶一脸迷惑，现在孩子的作业都是用都平板来完成的吗？真是搞不懂。

“行行行，做作业就做作业吧。”

话说如此，可躺着做作业总归是不好的习惯，奶奶提醒道：“就算是这样，你也要坐正身子写作业，躺在沙发上写，像什么样子。”

“哦——”

石语很随意地回应。

无奈摇摇头，奶奶只好拎着一袋子菜往里面走去，把多余的食材放进冰箱保存。

看到自己买的一袋芒果，她回头冲石语的方向喊：“小语，奶奶买了一些水果，想不想吃啊？”

“水果？”

石语迟疑了下，似乎在思考，最后还是摇摇头：“算了，现在不大想吃，一会再说吧。”

不吃？说起来，好像很少看见孙子吃水果，他似乎不喜欢吃水果。

奶奶一边往冰箱里放东西，一边心想，这可不行，要多吃水果，身体才好。

就在这时，她注意到自己买了两根茄子回来，心中忽然有了想法。

既然孙子不喜直接吃水果，那就做成饭桌上的菜吧。

*

下午，五点多。

奶奶估摸着儿子儿媳应该快下班回家，是时候去准备晚饭了。

于是，她便从沙发上站起来，临走前撂下一句话。

“小语，奶奶今晚要做一顿丰盛的晚饭。”

“哦——”

石语眼睛片刻不离地盯着动画片，只是随口应了一声。

进入厨房，奶奶要做的第一件事情，当然是穿上围裙，先去淘米煮饭。

然后，才是把今晚要用到的食材从冰箱里拿出来。

把洗好的茄子、芒果、红青椒放在案板上，奶奶手里亮出一把菜刀，脸上难得露出自信的笑容。

人老了，跟不上时代的变化，她唯一能拿得出手的东西，就是这下厨房的功夫了。

做了几十年的饭菜，厨艺肯定不会退步，反而精进了许多。

或许比不上酒店里的大厨，但应付家里的孙子，自然是没有问题。

这次，奶奶要做的第一道菜就是——芒果烧茄子。

那是儿子小时候最喜欢吃的一道菜，想必孙子一定也会喜欢。

首先，将洗净的茄子去头，切成长条状放入水中泡着，防止变色。

芒果也去皮，切成长条状，放小碗里备用。

还有红青椒同样切成长条，蒜头姜片紫苏切碎了备用。

对了！

还有猪瘦肉，不需要太多，100克左右即可，剁成肉末，放小碗里加入适量的生抽、少许的盐和糖腌制片刻。

接下来，打一颗鸡蛋在碗里，打散后倒入盘子里，把鸡蛋液摊开。

打开抽油烟机，开火，往锅里倒入适量的油，热一会。

捞出泡在水里的茄子条，沥干水后放入盛有鸡蛋液的盘子，让其充分沾上蛋液。

然后，把沾有蛋液的茄子条放入锅中煎，煎至茄子的两面成金黄色，即可捞出放在另一个干净的盘子里。

待全部的茄子条都煎好，往锅里补充点油，倒入青红椒、姜末、蒜末和紫苏末，爆香一下。

爆出香味后，再倒入腌制好的猪肉末，翻炒几下。

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