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第29章 芒果班戟（第3页）

过滤完毕，江勋又往过滤好的面糊里滴加三滴食用黄色素。

这样做的目的，是为了煎出来的薄饼的色泽更加鲜艳、看好，小朋友看了食欲大增。

如果担心食用色素不安全，可以用少量橙汁代替，用果汁里的天然色素“染色”

。

当然，染出来的效果可能不如食用色素这么好。

哎呀！

又忘了这里是虚拟世界，食用色素的危害可以不用担心。

搅拌均匀后，需要把面糊放入冰箱冷藏静置半小时。

不过，这里有加速模拟箱，不需要半小时，五秒钟就够了。

把盛有面糊的碗放入加速模拟箱中，选择冷藏功能，时间三十分钟。

五秒过后，江勋取出冷藏好的面糊，再拿出平底锅，在表面薄薄地涂一层植物油，开小火加热。

倒入一大勺面糊，摊成圆形，煎至面糊凝固，铲子轻轻一铲，能用手揭下来的程度即可。

这是江勋煎出来的薄饼，名副其实的薄饼！

不仅色泽金黄，还薄可透光，简直都能当薄纱去使用了，不得不感叹他的厨艺精湛。

煎好一张薄饼，他将其放在盘子上，继续如法炮制，接连煎好同样高质量的班戟皮。

班戟皮有了，下面就该去打发奶油。

将200克动物性淡奶油连同30克糖粉加入碗中，用搅拌器一直搅，搅到奶油能保持花纹的形状，能勾出坚挺不倒的尖角的程度即可。

刚刚打发好奶油，江勋忽然灵机一动，召出界面，在食材库里买了一些椰果。

在吃柔软的奶油时，突然嚼到很Q弹的椰果，口感是大幅的提升，小朋友一定很喜欢。

不由多想，江勋往奶油中加入适量的椰果，并重新搅拌好。

奶油打发好，该去处理澳芒了。

芒果去皮，切成5公分左右的长条状，放在小碗里。

最后，就是把薄饼、奶油和芒果组合起来，做成芒果班戟。

班戟皮铺好，往上面放入适量混有椰果的奶油，放上一块芒果肉，再加上一层奶油，覆盖住芒果肉。

把班戟皮包好，包成四方形，一个美味的芒果班戟就做好了。

同样的方法，江勋又包好了五个芒果班戟。

芒果班戟已经做好，是不是嘴馋了？

不过，现在还不是最好的食用时机，刚做好的芒果班戟最好是冷藏过后再享用，口感才会更佳。

于是乎，江勋把芒果班戟放入加速模拟箱，冷藏三十分钟。

五秒后，完美形态的芒果班戟就可以上桌了。

上桌前，别忘了摆盘。

将两个芒果对半切开，露出中间的芒果肉，与另外两个完整的芒果班戟分别两个盘子上摆放好，再拿两颗洗好的樱桃放在一角装饰。

“完美，可以端出去了。”

江勋脸上露出自信的笑容。

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