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第92章 第 92 章（第8页）

陆观华比较好奇，“你怎么会做这么多道菜？你妈教你的？”

喜满堂饭店的菜都是石刚定的。

经过改良，做出适合T市人的口味，然后教给四位厨师。

为了避免有人挖走他们，石刚只教了他们几道。

石刚笑着说没有，“我是记性好。

我妈经常在家研究菜谱，然后让我帮她试菜，然后告诉我菜的做法。

久而久之就记住了。”

陆观华赞他天份高，“我前几天听说你们家那个麻辣烫的店加了扬州炒饭，生意特别好。

明明都是蛋炒饭，你炒出来的味道就是不一样。”

石刚把作法说了一遍，“蛋炒饭谁都会炒，区别就在于鸡蛋花事先要在油里炸一下，然后再回锅炒。”

陆林希忍不住吐槽，“饭店炒菜，那油就跟不要钱似的。

谁家炒鸡蛋会先用半锅油炸啊。”

石刚笑笑，“饭店肯定要讲究一点的。

要不然顾客怎么会光顾呢。”

锅热下凉油，放入盐，放入刚刚腌制好的油，顿时满屋飘香。

很快六菜一汤在三人的合伙下做好。

饭菜摆到堂屋，陆观华首先尝了香肠，他觉得这香肠非常好，很适合在超市里卖，可以加在干货里面。

他每种口味都尝了一下，“嗯，三种味道各不相同。

就我个人口味，我更喜欢广式的，很清淡。”

石刚颔首，“是，广式那边的菜一般都很清淡，尤其讲究一个鲜。

我爸去那边开店，基本上是重新制定菜谱。”

陆林希更喜欢吃麻辣味的，“这种够味儿。”

陆观华失笑，“是你口味太重了。”

陆林希尝了其他菜，“嗯，很好吃。

厨师做菜一般都是适合大多数人的口味。

爸，你尝尝，学着点儿！”

陆观华也尝了一口，“他炒的菜有锅气，好像大厨都能炒出来。

我不行。”

陆林希拍了一记马屁，“但是爸炒的菜有种家的味道，很温暖。”

陆观华心里美得冒泡，嘴上却笑她是个“小滑头”

。

石刚见父女俩一会儿斗嘴，一会儿又相亲相爱，忍不住也跟着笑起来。

天在我家吃饭吧。

正好我们爷俩太冷清了。”

石刚有点不好意思，“这会不会不太好？”

“这有什么不好的。”

石刚笑着答应了，不过他还是回家拿了一样吃食过来。

“这是香肠，我妈以前经常灌香肠。

这是我灌的，你们尝尝味道。”

陆观华没做过这个，“怎么吃？”

“可以蒸或炒都行。”

石刚拿了三根，“一种是广式香肠，一种是麻辣香肠，一种是红肠。

你们尝尝喜欢哪种？”

陆观华把每样都切了一点，放到锅上蒸。

本来陆观华想让女儿帮忙烧火，他负责炒。

石刚自告奋勇说他来炒，于是陆观华就轮为炒火的。

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