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卷一 鹰飞汉末 第四十章 人财两得（第2页）

今后之事，今后再说吧！”

高风象重新认识高清儿一般，盯着她瞧了半晌，终于长叹一声，默然无语。

南鹰终于从美女群中脱出身来，慌不择路的向姜氏父子的坐席逃去，一屁股坐在姜木身边。

羌人少女们见到族长在旁，不敢再上前纠缠，纷纷娇笑着散去。

姜木见南鹰如蒙大赦般连拍心口，不由哑然笑道：“南少兄，你可是瞧不上我们羌人中的女孩吗？怎么会如此狼狈的逃到老夫这儿！”

南鹰大窘，急忙转移话题道：“老酋长取笑了！

我有正事与你商议呢！”

姜木果然不再说笑，一脸肃然道：“哦？还请南先生指点！”

他一说到正事，连对南鹰的称呼也变了，尽显尊重之情。

南鹰转头向姜奂道：“姜兄，你负责野牛的善后，进展如何了？”

姜奂一脸喜se道：“正要说给你听呢！

我们共得死牛一万二千余头，伤牛六千多头，其中重伤难愈的已经及时宰杀，仍有千多头受伤较轻的幼牛被赶入木栅中圈养起来，杨昆兄弟正在设法驯服！”

南鹰不由咽了一口口水道：“那就是说，已经屠宰了一万七千头野牛了！”

姜奂点头道：“差不多吧！

由于数量太大，我们全族所有人一齐出动，仍未完成剥皮取肉的工作，只怕还要十几天呢！”

南鹰苦笑道：“真是多得成灾了！

不过你可想过一个问题，以一头成年牛可以取肉800斤算，我们可以得肉近二千万斤，虽然时下仍是深秋，气温已低，肉质短期不会变质。

但毕竟肉太多，如何能保存的长久？”

姜木长叹道：“其实我亦在为此发愁，现在想来，只有将数十ri的食肉分发至各家，然后再将多余的牛肉运至附近城镇，以换取粮食！”

南鹰不禁笑道：“普通百姓不会有多余粮食来换肉的，他们也吃不起，商贾们却因肉类难以保存也不会大量收购，此法收效只怕很小！”

姜奂苦着脸道：“那岂不是要大大浪费！”

南鹰微笑道：“不要紧！

我来教你个法子，便可让肉存放一年！”

姜氏父子一齐惊呼道：“什么？一年？”

南鹰取出一张布帛道：“我昨天写了一夜，这是腌肉和肉干的制作方法！

不过你们仍要去多换点盐来！”

又道：“我帮了你们这么大的忙，你们可要赶快把那些牛皮、牛筋、牛角给我收集完了，我有大用呢！”

却见那父子二人头凑在一处，眼睛瞪得老大，正目不转眼的细瞧那布帛，哪儿能听到他半句说话？

他不禁摇头苦笑，只得掉头便走，险些撞在一人身上，却是马钧。

马钧显是在旁听了一会儿了，奇道：“主公啊！

什么是腌肉、肉干啊？”

南鹰一笑，却想到这少年可是一代奇才，别人暂时理解不了的事情，说不定他却可以领悟。

便耐心道：“腌肉是通过向肉品中加入食盐，可以抑制或杀灭肉中的某些微生物，并抑制肉中酶的活xing，从而达到食品保藏的目的。

而肉干则是风干肉中水分，使大多数细菌已经不能生长，故而保质期较长！”

马钧呆道：“敢问主公？何谓微生物和细菌？”

南鹰道：“那是一种肉眼难以看到的生物，是在自然界分布最广、个体数量最多的有机体，是大自然物质循环的主要参与者。

马钧愣了半天，摇头道：“我还是听不太懂！”

南鹰轻轻一叹，抬头望向无尽的苍穹道：“小子！

大自然创造了万物，我们人类自称为万物之灵，有着发达的头脑和灵活的四肢，但其他器官如眼、耳、鼻等却是竟仍远远不如飞禽走兽，却是为何？”

马钧颤声道：“请主公赐教！”

南鹰低声道：“那是一种平衡，是自然对于我们的制约！

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