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第026章 玉井饭（第2页）

“你到底买了多少食材放在家里，怎么吃得完？”

程维哲有些无奈地看着杨中元，任他怎么推就是不动。

杨中元撇撇嘴，见他不动也懒得理他，回身捞出莲藕，拿起菜刀上下挥舞，不消片刻功夫，整齐如葡萄大小的莲藕丁便被切了出来：“阿哲，饭虽说人人都吃，但怎么吃得好，怎么吃得妙，怎么吃得舒坦又妥帖，那才是重要的，你懂不懂？”

见他有长篇大论的架势，程维哲忙摆摆手，逃也似地往后院跑去：“好了好了，你妙，你妙极了？还不是不想让你费那么多劲。”

他身后，杨中元又切起了脆生生的胡萝卜，可脸上的笑意却一丝一毫都掩盖不住。

等到程维哲在杨中元的指示下淘洗好米，加水放入锅中煮上之后，又被他念叨着把莲子去皮取芯，虽说莲子芯清热去火，可味道有些苦了，吃起来口感并不是太好，还不如留着泡水喝。

“小元，吃个饭这么讲究，那得多费神。”

程维哲一边剥着莲子，一边不死心抱怨。

实际上他念叨这个，也不是为了跟杨中元抬杠，只是看他一天天的忙活不停，就替他累的慌。

说实话，他就算在程家境况不好，但也好歹是长子嫡孙，家里的事情上上下下都不用他沾手，就算开了这个小小的茶铺子，也大多都是雇的伙计和账房在忙，他自己是不会亲自洗碗擦桌子的。

可到了杨中元这里，他竟然样样都会干，也样样都干得好。

不得不说，在这一方面，杨中元比他强上许多。

他自愧弗如。

“我离开家许多年了，也没有好好孝顺爹爹，如今可算有机会了，自然要变着花样好好孝顺他。

把饭做得精致可口一些，是我目前能做到最好的了，当然要紧着好的来。”

“唉，你说得对，你啊，就是劳碌命。”

程维哲剥好莲子，又主动洗了干净，便坐在一边看他忙。

用来煮饭的是个砖红色的陶罐，杨中元从街对面的杂货铺买来的，样子看上去不甚漂亮，但蒸饭却异常好吃。

他把煮面条用的小锅放到一边，专心盯着煮米饭的陶罐瞧，等到陶罐里的水沸腾起来，他飞快把藕丁胡萝卜丁与莲子扔进去，用筷子搅和一圈，这才盖上盖子压了压火。

程维哲鼻子灵，不一会儿就闻到一股甜甜糯糯的米香扑面而来：“饭还能这样煮吗？真香。”

听到他夸赞，杨中元低头笑起来，他浓密的睫毛仿若小小扇子，护住了凤目里的柔光：“这个啊，叫玉井饭。”

“玉井？”

程维哲听他这么讲，挑眉道，“可是‘太华峰头玉井莲，花开十丈藕如船’的玉井？”

杨中元倒是没想到他还知道这首诗，不由叹道：“阿哲，没想到你还是这么有学问，竟叫你一击即中，说的分毫不差。”

程维哲还在琢磨那首诗，闻言便说：“以玉井替代莲藕二字，这名字倒也起的妙极。”

那是，也不看这名是谁起的，那是我师父起的！

杨中元心里得意，嘴上却不漏分毫：“丹洛夏日炎热，我爹又吃着药容易上火。

莲藕清热健脾、胡萝卜补气安五脏、莲子益肺养心，都是这个时节最好的食材，合在一起煮饭，不仅能被粳米带出香味，食材味道也更醇厚，是最好不过的。”

他正说着，陶罐里的玉井饭正幽幽散着香气，仿佛应征了他的话一般，那香味里有米的厚重，有莲藕莲子的清香，还有胡萝卜的甘甜。

简简单单一罐米饭，竟蕴藏这么多美妙滋味，倒也难得。

“闻起来是真的很香，吃起来想必也甘比蜜，难能可贵的是还能温养身体，小元，你用心了。”

程维哲不由感叹一句。

杨中元听罢，笑道：“那是我亲爹，我不用心，谁来用心呢？”

“是是，杨大孝子，还有什么要使唤我的？赶紧吩咐！

待会儿客人又要来了，亲爹要没饭吃了。”

中午饭其实很简单，等米饭烧好，杨中元便让程维哲端进院子里晾着，然后又换了炒锅放到小铁灶上，麻利地抄了一道微辣尖椒条肉，一道咸香肉末茄子。

末了又用程维哲看起来十分帅气的刀工，做了一份凉拌三丝。

趁着没客人来，一伙三口人就坐在前面铺子里吃饭。

程维哲一边吃，一边加了一筷子凉拌三丝感叹：“小元，你这土豆丝切的跟头发丝差不多，简直神乎其神。”

杨中元拍他一把，扬起嘴角道：“吃你的饭，那么多废话，别忘了你吃白食的！”

作者有话要说：第二更~谢谢Debby丶，水稍，阿呆的地雷=V=

玉井饭取自《山家清供》

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