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大太太虽然不动声色,可是内心中却犹如波涛起伏,难以平静。
从上次“吉兆”
的事件,她已经看出秦天是个心思灵巧的丫头,说起话来伶牙俐齿,头头是道,很是特别,再加上心地仁善,所以才会将她留在身边,让她能过得好些。
可是这些在她看来也不过是些小聪明,她也没怎么放在心上,加上每天事情太多,慢慢的,也就将此事抛在脑后了。
可是今天,秦天带给她的震撼太多了。
先是大堂上对谢公子的那番辩驳,口齿伶俐,条理分明不说,光是那种胆量,那种不卑不亢从容不迫的气度可不是一个小丫头会有的。
即使是自己,像她那种年纪的时候,也不一定能及得上她!
而现在,她所说的茶行弊端完全切中要害,虽然她知道盛世不可能做尽天下人的生意,可是眼睁睁地看着每天有这么多客人的流失,哪会不心疼呢?
甚至还有别家茶行的伙计,专守在茶行外不远处,一看有盛世来不及招待的客人出来,就上前拉客,她虽然不喜,可是又能说什么,总不能霸道地连出了门口的生意也不让别人做吧!
如今听到秦天似乎有解决之法,震惊之余,也不禁有些激动,有些期待。
连大太太都是如此,其他的人就更不用说了,月娘和翠微看着秦天的目光除了震惊,还有疑惑,不解,而秦天身边的小范天的目光则完全是一种钦佩了!
此时,秦天也管不得这些,她在内心组织了一下语言,然后抬起头看向大太太,从容道:“回太太的话,奴婢之前在大堂边上看了很久,发现大堂里的伙计要忙活的事情还挺多的,要接待客人,要介绍茶叶,要解答客人的疑惑,最后还要帮着称量收银子。
这样一来,一个伙计在一个客人的身上所花费的时间太多了,所以才会觉得伙计不够用,奴婢想,其实有些事情,完全不需要经验老道的伙计做,像是接待客人,介绍茶叶,称量收银子之类的,像范天这样的伙计完全可以胜任!
往大堂里多安置些学徒,和伙计们分工合作,既能给机会让学徒锻炼,也能更好地留住客人!”
秦天一边说,大太太一边点头:“不错,有些客人已经有喝惯的茶叶,进来称了就会走,这方面的客人学徒也完全能够招呼!
可以为伙计们腾出不少功夫来!
至于你说的分工合作……”
大太太细细咀嚼,左手忽的在腿上一拍,“这四个字真是归纳得妙!”
随即精神一振,指着秦天:“继续往下说!”
秦天受到大太太的认同鼓励,信心更足,一双眼睛越发亮了
“就是分工合作,客人进来先由学徒接待,能够招呼的就招呼,招呼不下的像谢公子这样的,再交给伙计手上,伙计招呼好,让客人选定茶叶后,再交由学徒称量收银!
这样一来,等于多出很多的伙计,不是就解决了伙计不足的问题?”
大太太听的连连点头,双眼越来越亮,就连月娘和翠微范天也觉得秦天这个法子甚好!
“而且……”
秦天继续说,“头先奴婢听太太和谢公子说过,茶叶一道,品才是关键所在,既然如此,为什么不在茶行腾出一个地方,摆上桌椅,做成雅间的形式,让客人歇一歇,品一品茶?让客人有机会多试几个品种的茶叶?而不是只要重要的客人才将之请进内室。”
秦天所说的这些,在现代的经营管理来说很是常见,可是在这里,一来商家在社会没有太高的地位,有些才学有些心思的,都致力于科举出仕去了,商家能招纳到的好人才不多,也变相地阻碍了商业的发展。
二来,大太太再能干,终究是个女人,读书见识有限,在管理经营上,也难有突破。
近几年如果不是有庄信彦暗中相帮,只怕她会更加吃力。
可是庄信彦毕竟身有缺陷,也难以面面俱到。
听到这里,了解茶行事务的月娘忍不住道:“茶行每日接待的客人甚多,这样一来,会不会多出很多不必要的本钱。”
“月妈妈说的很有道理……”
秦天转向月娘,笑道:“可是奴婢是这么想的,能喝得上茶的,自然是生活无忧之人,让客人有机会多试几个品种,或许还能刺激他们买下本来不了解的茶叶,他们完全有这个能力,只要十个里面有两个这样的客人,茶行就不会亏,而且,我们还可以在这个地方安排一两个经验丰富的伙计,不但可以向客人推荐茶叶,也可以和客人拉家常,套交情,人都是念旧讲情面的,长此下去,完全可以将新客变成常客,将常客变成朋友,让他们只要想买茶叶,第一个想到的就是我们盛世,长此以往,我们盛世绝对只赚不赔!”
听到这里,大太太心中激动不已,恨不得拍案而起,可是她强制压下心头翻腾的情绪,她低头看向秦天,心中除了震惊,更多的却是疑惑,是一种不确定,她深吸几口气,平复了自己的情绪,然后用一种很平静的声音说:“嗯,难得你如此忠心,我会好好考虑。”
说完这一句,便端起身旁桌上的紫砂刻花茶盅,慢慢地抿着茶,再无下文。
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