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王厨师在外卖店做了一年,其实一开始,他并不看好&ldo;苏老板&rdo;的发展。
在他感觉,苏彬就是个钱多着没处使的富二代少爷,拉了一群狐朋狗友小打小闹,企图做什么大生意。
这种人他见多了,多半是三分钟热度,没一年半载就坚持不下去了。
但他没想到这个小伙子这么认真,这一年多,无论刮风下雨,苏彬几乎每天都会到店里来,和他找来的小朋友们一起干活。
他们朝气蓬勃,干劲十足,他们畅想着未来,却从不眼高手低,他们脚踏实地,还肯吃苦耐劳……而这家店,竟然也慢慢地越做越大,越来越出名了!
王厨师并非没有过安安稳稳给苏彬打工的念头,但他发现,自己的想法总是跟这群小年轻有冲突。
譬如苏彬曾跟他讨论过原材料和配方的重要性,尤其是食材的挑选,一定要优中选优,精益求精。
只要有一点点偏差,都有可能导致口味不同,这就是为什么&ldo;肯德基&rdo;永远会盖在&ldo;德克士&rdo;头上一样。
苏彬说得的确对,但王厨师却不怎么想,口味差一点又怎么样呢?你当每个人都像中国人这么挑剔?老外,尤其是低产阶级老外,对食物的要求很低,只要便宜,味道也不太差,就有人光顾。
就算&ldo;德克士&rdo;超越不了&ldo;肯德基&rdo;,那又如何呢,还不是有那么多人光顾,分店还不是一家连着一家。
为了以价格取胜,起初&ldo;德克士&rdo;的价格的确不高,但最近几年国内物价上涨和市场壮大,德克士一次次升价,已经和&ldo;肯德基&rdo;差不多了。
它的出现,的确比肯德基晚,它的味道,也还是不如肯德基讨喜,它的风格和经营模式,甚至有照搬肯德基的嫌疑‐‐那又如何呢?存在即合理。
王厨师就是这么想的,比起苏彬他们想做这个想做那个,王厨师的目标更明确,就是盈利。
他不会去跟&ldo;苏老板&rdo;比第一,他只是看到了这块市场,这个方向能赚钱,他也想顺应潮流抓住机会,争取做第一批受益者。
作为一个有资格证的专业厨师,虽然名义上他是&ldo;主管&rdo;,但他根本无法融入他们,他的话语权还不如一个前台的收银的小姑娘高!
还有那个姓秦的小伙子,好像做什么事都防着他,而苏彬又把那小子当铁哥们。
要不是苏彬表面上还对他挺客气,左一个王叔右一个王叔,他早就走了!
这样坚持了一年,他的机会终于来了‐‐苏老板开了堂食店,而且这家店竟然挤垮了市原先最出名的中餐馆,华之心!
被调到实验店后,王厨师以老员工的身份晋升为主厨。
苏彬也不小气,把王厨师换到实验店后还给他长了不少薪水,但王厨师自己想想也是应该,实验店不仅比外卖店忙,而且他还是主厨‐‐在一家餐馆里,主厨的地位往往是最高的。
何况,王厨师也是自己当过老板的人,他很清楚,自己的收入对于苏老板的整个营业额来说就如九牛一毛。
但这并不是王厨师决定&ldo;叛变&rdo;的根本原因,他虽然眼红&ldo;苏老板&rdo;的收益,但这家店毕竟是别人开的,他还能喧宾夺主不成?让王厨师不忿的是,那个处处盯着他防着他的秦超,也跟他一起被调到了实验店,被苏彬委任为实验店的经理。
真可谓是风水轮流转,世事难料全。
有时候,人跟人之间就是因为有对比,才会觉得不平衡。
本以为官升一职的王厨师,没想到自己会被一个曾经只能轮得到刷盘子的黑工仔压了一头!
当年王厨师和秦超没什么交集,但秦超是没少听过他的恶行,光偷东西和使用劣质食材这两样,就够他防着了。
苏彬信任秦超,秦超当然得替他把好这个关。
这会儿就不像在外卖店,食物原材料包括都是从厂方直接走;作为实验店里的主厨,一旦苏彬研究出什么菜式,王厨师都会第一时间知道,因为他才是掌勺的那个人。
对于一部分餐馆来说,有时候只需要一个招牌菜,就能吸引到食客,何况是每个月都推陈出新的苏老板实验店,火爆程度可想而知。
王厨师不甘心被秦超管,偶然间又听说这小子竟然入了&ldo;苏老板&rdo;的股‐‐这才是最让他不解气的!
这一刻,王厨师认识到,自己在这个地方,永远不会有出路。
所以,他从几个月前,就开始谋划开自立门户,趁着苏彬外出旅游这段时间,跟秦超发难,甩手不干,又迅速开启了自己的门店,自称是原&ldo;苏老板&rdo;主厨,一时间竟然也有不少食客慕名而去。
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