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第二百九十三章 熏鱼（第3页）

“感谢大家来我刘记，我刘某人感到十分荣幸，小店有何不周之处还望大家多多提意见，我们一定改正。

一定改正。”

刘晓森抱拳客气地对众人说道。

看不出来此人还蛮会经营的嘛。

那张强此时也起身上前和那刘晓森说起话来。

他们的谈话我倒是不怎么关心，我关心的是点的那三道鱼赶紧上来。

大概过了十分钟样子，店小二端着三个盘子到了我们旁边。

“看好罗，客官。

你们点的道鱼。”

小二说完便把三盘鱼肉放到我和张强身旁的桌子上。

哇哦

这味道

真是香啊

“这道是原味蒸。

你看。

这鱼肉经过反复的工序晒干之后再拿回蒸锅里一蒸，这香味纯正，蒸鱼用的都是我们通山特有的通山小姜。

小姜切丝，和这熏鱼一蒸，味道很好，来先吃吃看。”

张强指着离我最近那盘鱼说道。

我赶紧拿起筷子夹了块鱼肉放进口里。

哦这味道，太爽了，鱼肉经过熏烤后这么一蒸，变得既有嚼头也鲜嫩无比，并且没有一丝鱼腥味道。

“好吃啊。”

我不由开口赞叹着说道。

“呵呵，再来尝尝这盘，这盘是原味烤，原味晒干的鱼干在慢火上要经过一个时辰的烘烤，才变成这样，一个时辰要不停的翻，不停刷这刘记特制的香料，吃吃看。”

那张强指着第二盘对我说道。

我在第二盘里夹起一条小鱼放进了嘴里。

咔嚓?

呀，这鱼肉烤得香脆无比，我用牙嚼了嚼，鱼肉脆的像现代社会了的饼干似的，这种味道较那蒸的味道简直是两种极端了。

“好吃啊，好吃。”

我又夹了一块小鱼放进口中说道。

“最好吃的应该是这一盘百味熏了，这是刘记的招牌熏鱼了，要是说前面的两盘味道好，但很多渔庄都可以做出这种味道来，但这道百味熏除了这刘记没有其他渔庄能再做出来了，这百味熏在熏鱼的时候，连熏鱼采用的柴火里面都添加不少于二十种的香料进去，负责熏鱼的人全是这刘记的至亲传人，来尝尝看。”

张强说道。

我赶紧在第三个盘子中夹起一块鱼肉放进嘴里。

脆

香

这香味我一时间说不明白，反正就是很香，果然这招牌菜味道真是绝啊。

“怎么样？”

张强问道。

“很好吃，我从没吃过如此好吃的鱼肉了。”

我笑着说道。

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