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180得奶源者得天下（第1页）

180、得nai源者，得天下

桂西这边前些年根本就没在这方面下过功夫，也就是说桂西的ru牛业发展的历史不过几年，而且尽管水牛nai的经济价值较高，也很少有农户会加大投入，水牛这类牲畜，在桂西只是一个耕田工具，在小型耕地机械发展之后，水牛饲养的数量就更少了。

.唯独有一家以此为卖点的企业，逐渐开始有所作为，却还限于本地。

那就是王氏ru业，总部设立于邕城，专门以摩拉菲尔水牛nai为主，制造加工包装后的牛nai，在北方企业爆出众多丑闻后，王氏ru业的销量ri渐提高，以邕城为中心，覆盖了众多市县，在当地打出了一个良好的名牌，虽然价格比花黑白nai牛加工的纯牛nai要高出几块，却任然能畅销桂西。

袁本初此行的目的地——邕城。

到达这里的时候正值下午上班时间，袁本初根据网上搜索得到的王氏ru业的公司地址来到其所在办公大厦。

来到前台的袁本初询问道：“请问你们公司的负责人在吗？我想跟他谈谈。”

“对不起，我们总经理在开会，而且按照公司规定，需要预约，最早要到明天下午这个时间段，您看是不是要预约？”

正规的公司都有许多章程，袁本初表示理解，可是要等到明天，那就有点太晚了，毕竟牧场刚投入运行当中，这次也是好不容易抽出的时间。

袁本初不相信，一家公司的负责人会24小时都在忙碌，总会有时间见他，何况他又不是有求于人，袁本初知道王氏ru业其nai源并不稳定，如果有一优质、高产、稳健的nai源供给，王氏ru业要打入其他地区的战略目标肯定能过实现，从这一点上来看，袁本初是占据主动权的。

“时间太久了，麻烦你给我张便条纸和水xing笔。”

前台小姐的服务水准还不错，没有流露出不耐烦，也可以看得出王氏ru业的企业文化做的还不错，因小见大，袁本初有点期待与这家公司的老板见面了。

写了一行字后，袁本初递给了前台小姐，说道：“请务必把这张条交给你们公司的老板，我走了啊！”

他在便条里面写了其老板最感兴趣的事情，附上了手机号码，既然我在这吃了个闭门羹，为了不自讨没趣，先行到一家宾馆开了一个房间，把装了一套衣服的手提包放了进去，便开始扫荡邕城美食了。

老友面，这是有着百年历史的面食主要以jing制面条佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，老友粉已成为去邕城旅游的客人的一道必吃的小吃。

八仙粉，相传是清宫食谱之一，因其配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，如“八仙过海，各显神通”

，故而得名。

八仙粉以鲜滑清爽为特点。

干捞粉，把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。

特点是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。

卷筒粉，用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼，撒一些肉末、葱花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。

特点是软滑爽口。

八宝饭，将糯米湿，拌以食用油、绿豆、百合、莲子、白果、蜜枣、山黄皮、冬瓜糖等近十种清补原料，蒸熟即成。

以其香溢软滑，甜而不腻著称。

粥，邕城早餐爱吃粥，粥也有十几个品种之多，有瘦肉粥、猪红粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥、田鸡粥等。

特点是香热鲜美。

柠檬鸭，是武鸣县一带的特se菜肴。

**其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。

酸品，邕城方言叫“酸嘢”

。

邕城有句俗话称“英雄难过美人关，好女难过酸嘢摊”

，即将“酸嘢”

描述得惟妙惟肖。

制作是采用当地物产马蹄，木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。

吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。

王府牛杂:吴圩王府牛杂口味出众，响誉区内外，曾荣获国家贸易局评为华夏名菜，牛杂都是采用新鲜的原材料，而紫苏等也是本地盛产的材料，很适合邕城人的口味。

邕城的特se街道与街景：邕城市区的绿化树大量选种果树，“果树上街”

是邕城的一大特se。

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