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021 有客（第1页）

“她还真行！

居然有本事出去佘！”

红笺大怒。

怪谁？谁让你们不给人家口粮，人家一大活人，还能再次被饿死？

“罢了，领他们到账房拿钱。

对了，再通知膳房，按时给兰苑送去基本吃食，切莫再让她出去佘！”

红笺气鼓鼓道。

“是，红笺姑娘。”

“回来！

切莫告诉大夫人！

快过年了，老爷也快回来了，这个节骨眼上，莫给大夫人添堵。”

晚上的兰苑，静谧悠然。

耐耐专注的坐在灶前烧火，身后沈心怡一连串轻快的切菜声。

那是外出时采买回来的米面、菜肉和小吃，方才膳房的人来过，又给送了些“基本”

的吃食，不过梅干菜类的咸菜。

“耐耐，晚上心娘给你做梅菜扣肉好不好？”

沈心怡麻利的抓起手上刚切好的四方五花，放入添有凉水的大锅。

“好！”

耐耐开心的拍手，旋即又鼓起腮帮子拼命吹火。

水沸，五花肉在锅中惬意徜徉。

沈心怡用筷子微扎了下，估摸时候差不多了，便将五花肉捞起、控水，又细细煎炸了一遍。

金黄的五花肉，兹兹冒着热气，溢出诱人的肉香。

“耐耐，梅干菜。”

“心娘给！”

一双小手伸过。

借着炸肉的油，倒入八角、桂皮、葱姜，配上梅干菜继续煸炒。

“好香啊！

这是在做什么？”

一个熟悉的声音传来。

沈心怡转身，只见顾言诚翕动着鼻子，目不转睛的盯着自己手中的铁铲。

“二少爷，今儿晚上我们做梅菜扣肉！”

沈心怡大方的说着，同时麻利煸炒着锅中的美味。

“梅菜扣肉？”

顾言诚显然是没吃过，更没听过。

“可惜没有酒啊……”

沈心怡没理会，只漫不经心的嘀咕道。

“酒？等着！”

蹭蹭蹭，飞快的脚步之后，顾言诚怀里抱着一小坛绍兴老酒来了。

“只能找到这个。”

“绍酒！

太好了！”

沈心怡兴奋的接过，豪迈的往锅中喷洒了褐色的绍酒，又加入绛色的酱油；半碗清水入锅，烧开收汁，细细挑拣出葱姜八角桂皮。

“都不要了吗？好香啊！”

顾言诚站在一旁，满眼可惜的望着挑拣出的配料。

“不要，影响口感。”

“哦。”

熟稔的将五花肉切片，细细的码放入大碗，上面平铺炒好的梅菜，放入锅中蒸制。

“还要蒸？”

顾言诚咽了口口水，以为炒好就能吃了。

“蒸的入味，能把肥肉蒸化，口感极佳！”

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