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话音刚落,余子扬明显听到一小两大的咽口水声,小的是妞妞的,大的是余树的,还有一声……余子扬小脸一红,呵呵,不知道是谁的。
同时大家的肚子不一而同的咕噜咕噜响起来了。
想想也是,除了妞妞早起时吃了家里最后一点余粮,他和余树一点都没吃,这会饿得前胸贴后背了。
鹿是被冻死的,血液已经凝结成冰了,整只鹿硬邦邦的,切都没法切,而且没放血的鹿那口感一定好不到哪去——剁开后还得用冷水泡掉废血。
嘶!
想想就觉得工程量好大。
堂屋是待客的地方,在这宰割鹿肉,弄脏了地方很难清洗,而且妞妞在房里能看到,万一吓到小姑娘就不美了。
余子扬让余树把鹿拖到厨房去,烧火把雪水弄温,然后一瓢一瓢浇到鹿身上,给鹿解冻,感觉差不多了后,余子扬让余树把家里砍柴用的柴刀找出来,比画好位置,让余树开剁。
不是他懒不想自己动手,实在是这副小身板,拎得起柴刀但别说剁肉了,就是挥动挥动都觉得吃力。
余子扬让余树把那只被咬断的腿连一大块后臀肉砍下来,把很明显被野兽咬的伤痕砍掉,放到一边。
然后把剩下的肉剁成二十斤左右的大小,方便储存起来,整副的鹿下水也没有扔掉,鹿是饲草动物,内脏并没有那么脏,很容易清洗干净,就是鹿鞭这东西余子扬实在没法收拾,也坚决不会吃,让切下来扔掉了。
鹿头余子扬也不会收拾,但鹿头上的这对角余子杨绝对不会放过。
——鹿角可是味名贵药材来着,好像叫鹿茸。
不过鹿茸都是切片用的,这枯枝样的鹿角怎么切片?不管了,先整副取下来再说。
处理好鹿的全身,把不要的部分拿稻草捆好,放到一边,一会远远扔了。
余子扬切了几小块鹿肉放到水里泡掉废血,然后拿一块肥一些的切薄,插上树枝放房间的火堆上烤,剩下的切丁,迅速爆炒了盘鹿丁肉出来。
烤的肉撒上点盐就喷香,但余子扬和妞妞的牙口显然消受不了那烤硬了鹿肉,只能边咬牙切齿咬炒熟的鹿肉,边看余树一口一片吃得欢快。
其实,鹿的废血没泡干净,吃起来口感也不是特别好,而且光吃肉没几口就腻了。
不过可能是太久没吃肉了,三人根本就不想停口。
以致于当天晚上三人都拉稀了,肚子里太久没有油水,又猛地吃下那么多肉食,没有死在茅房算他们好运。
好在雪已经停了。
妞妞还好,没吃下太多,又是在厢房用的恭桶。
余子扬这对难兄难弟就可怜了,又冷,又难受,每每刚站起来又马上要蹲下去,恨不得实在茅房,用掉的厚树叶都有一大叠。
值得一提的是,古代上厕所不仅用石子竹片刮,北方靠山近的人们都是用一种很厚的树叶晒干储存起来,因为叶子比较厚,而且上边有绒毛,用的时候湿水,擦得很干净。
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