钢铁小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第四十六章 杀黄鳝是个技术活（第1页）

李清提着篮子回到家的时候，李赵氏和李王氏两人已经来了，正坐在院子里说话呢。

“李赵叔，李王叔，来得早啊”

李清走过去打招呼。

虽然李赵氏和李王氏是来帮忙的，也有工钱，但是算是李清的长辈，所以李清还是得过去打招呼。

“清娃子，你回来啦，这个时间，你去哪儿了？”

李赵氏见李清一人提着一个桶和一个篮子，走过来帮李清接过桶。

“李赵叔，我去池塘边了，看他们捞了不少的鱼，就弄了些回来晚上做菜”

李清把篮子放在地上。

“哦，这样啊。”

李赵氏一听，也就没在问什么了。

李清微微一笑，把篮子和桶提起来放进了屋里。

又倒了一壶水，端出去让两人喝水。

闲聊了一会儿，李清见时间不早了，就和两人准备开始做饭了。

最先弄的是今天早上李清在山脚下抓到的傻狍子肉。

傻狍子又叫野羊，味道和羊肉差不多，和养殖的羊肉味道略微有些差别，吃起来更有劲道。

不过都有一股膻味，不除味的话，一般人接受不了。

李清先让李王氏把火架起来，把锅子里的水烧热。

又让李赵氏去后院拔些葱回来。

自个儿则是拿出狍子肉。

狍子不小，出去了内脏也有七八十斤，李清拿了一块排骨出来。

用刀宰成一块一块的，扔进锅子里去煮第一次，加了几块生姜，又倒了些白酒进去，去血腥味

李清又拿出一块大腿肉出来，切成大块大块的，扔进锅子里一起煮。

煮一会儿，锅里的狍子肉已经变色的，表面不再是血红血红的颜色，而是变为了白色。

李清觉得差不多了，把狍子肉捞起来，用冷水冲洗了。

又架起一个炖锅，加了大半锅水，李清趁两人没注意到的时候，偷偷加了些灵泉水进去。

灵泉水第一是用来可以提升味道，而来是对身体有好处。

这么冷的天，下池塘，虽说刚刚送去了红糖姜汤，但李清怕没用，就加些灵泉水在汤里面。

李清把刚刚汆水的排骨和大块的肉放进去，加了几块大姜去腥味，盖上锅盖，让李王氏大火炖着，就径直出了厨房门。

李清先是去杂物房里拿了一个大盆子出来，然后找了一把剪刀出来，又找了一块小小的木板，再去厨房拿了一把菜刀，李清就端着盆子到了院子里。

把盆子摆好，李清端出装着鱼的木桶放到了院子里，开始杀鱼。

杀鱼还是有些技巧的，先得把鱼拍晕，不然杀鱼的时候鱼会动，容易伤着手。

李清杀鱼的手法很利索，因为李清在原世界的时候，家后面就有一条水沟，离家不远的地方就有一条河。

李清和李清的家人又比较喜欢吃鱼，所以李清家经常做，李清对杀鱼是一点儿也不陌生的。

杀完鱼，李清准备弄黄鳝了。

黄鳝很不好弄，因为黄鳝很滑，抓不住。

李清拿出刚刚一直没有派上用场，放在一边的小木板，放在盆子里。

然后在小木板上钉一颗钉子。

李清随手抓住一条黄鳝，用食指和中指夹住黄鳝的头，黄鳝轻而易举的就抓住了。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。