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第六十五章 刀工（第2页）

两边鱼肉切下，留下的鱼骨彻底显露出来，上面几乎没有夹带多余的鱼肉，就好像是一件艺术品一般，一根根肋骨分明。

接下来就是处理鱼肉，这鱼肉里还是有细微的鱼刺。

叶枫又用内里斜刀法，将所有鱼刺一一剔出，几乎不伤鱼肉分毫。

而且，他又顺便将鱼皮也去掉了。

顿时，留下的两大块鱼肉，雪白晶莹。

对于自己的成果，叶枫颇为满意，能够第一次就做到这种地步，就算是那些刀工大师，都要惊叹万分了。

他靠的就是对力量的控制，对鱼骨位置的感觉，两者结合起来，就是真正的刀工。

接下来就是将剔骨的鱼肉切成片。

叶枫将鱼肉铺平摆好，深吸一口气，对菜刀的力量控制到最佳的地步，顿时下刀如风，只听到菜刀落到砧板上的咄咄咄咄的轻微声音，每一个声音似乎都是一样大，没有丝毫的间隔。

如果有人看到叶枫的手上的菜刀，就会发现根本看不到落刀收刀的动作，练成了一片，肉眼都分辨不清出了。

没办法，叶枫的速度实在太快了。

叶枫一口气就将一块鱼肉切成了几乎厚度均匀的薄薄鱼片。

每一块鱼片几乎一样厚，均匀，看上去晶莹剔透，好像透明一般。

又用同样的手法，叶枫将另一块鱼肉也切成了鱼片。

装盘之后，叶枫松了一口气，大笑一声道：“终于完工了。”

“做完了？”

赵空蝉看了过来，眼睛一亮，连忙走了过来，等到她看清楚的时候，不由得倒吸一口凉气。

“叶枫，你以前不会是练过刀工吧？”

赵空蝉一脸见鬼一般得看着叶枫。

李莹也过来了，她看着盘子中的鱼片，在用筷子夹了一块，啧啧称奇道：“叶枫，有你的，这刀工堪称大师级。”

她也是有眼力的人，想要将鱼片切成这样，一般的刀工根本是做不到的。

而且每一片鱼肉几乎都没有出现瑕疵。

很显然，叶枫在剔骨的时候，手法也不是一般的高超。

“这个，不瞒你们说，我也是第一次剔骨，切鱼片。”

叶枫嘿嘿笑道。

“你骗谁啊！”

赵空蝉白了叶枫一眼。

李莹的表情也差不多，根本不相信叶枫的话。

叶枫叹了一口气，自己说的是实话，为什么就没有人相信呢。

又连续杀了几条鱼，叶枫才终于重获自由，离开了厨房。

客厅中。

赵老和蔡老还在动棋。

至于另一边，蔡天方，赵晨，还有赵空蝉姑姑的二儿子钱孝文三人正在斗地主。

“叶枫，过来，过来玩玩。”

蔡天方朝叶枫招招手道。

“你们不是有三个人吗？”

叶枫笑道。

“他不行，跟他玩是浪费时间，书呆子一个。”

蔡天方瞪了钱孝文一眼。

“我说了不会玩，你偏要拉着我。”

钱孝文不满道。

他带着一副眼镜，看上去文文静静的。

他刚刚参加完高考，听说成绩很不错，属于学霸一类。

说着钱孝文让开了座位。

.....

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