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第四十三章 田螺宴衷情难诉（第1页）

孙瑶回到凤冠楼，命人将田螺抬了进去，直接放入了厨房。

刘公见是田螺，便也没问，谁知道这个瑶公主又想干什么呢。

孙瑶在东菱的帮助下换洗了衣服，便也准备田螺宴的事。

其实这田螺宴也不过是孙瑶的一时兴起，大概是她自己太馋了。

寻思着，若是只有她与明将军，恐怕不妥，便派人去请禅寂，请他务必到来，切莫推脱。

因为正是午餐过后不久，厨房里倒也清闲，刘公等人便都帮着孙瑶处理田螺，反正有了瑶公主，这田螺很快就可以上西梁食参，大家便都聚集在一起，想看一看孙瑶如何烹饪田螺。

见刘公、白暮、端午和六寒都是一脸期待，孙瑶也是信心满满。

先是将田螺分成了三份，大中小各一份。

大的用白水煮开，中小的洗干净备用。

众人虽是不解，也是照办。

大号的田螺煮熟后，孙瑶教大家用针将螺肉挑出来，毕竟人多，不足半个时辰，足足得了一大盆螺肉，大概有三四斤。

接下来的一个时辰，孙瑶做了七道以田螺为主材的食物，看的大家目瞪口呆。

这第一道便是香辣田螺鸡，主材自然是田螺和鸡，孙瑶用的是中号田螺，带壳。

这道菜并不难，主要是注意将鸡肉和田螺的味道融合起来。

孙瑶给这道菜起的名字是水中凤凰，凤凰可以指鸡，也可以是田螺的代指，倒也奇妙。

第二道和第三道都是爆炒田螺，分为两种，一种是爆炒螺肉，一种是爆炒小号田螺，辛辣为主。

这两道菜分别被孙瑶命名为黑珍珠和水螺荟萃，取其外形而定，倒也形象。

这第四道和第五道便是两种汤，一种以中号田螺和莴笋为主，名为绿竹青萝；另一种则以螺肉为主，加以豆腐和红豆、绿豆、黑豆，名为豆兵点将。

第六道便是韭菜田螺，算是一种风味小炒，用螺肉或者小号田螺都可以，孙瑶选择的是螺肉，并将此菜命名为一品无间道。

最后一道菜，用的是南瓜和小号田螺，反正西梁的人对南瓜似乎情有独钟。

这道菜名为南瓜螺，言简意赅。

孙瑶做好了菜，放到蒸笼里保温起来，拍拍手，扫视了众人一圈，见大家似乎还没有反应过来。

“刘公，如今田螺正多，若是天气凉了，田螺都会躲起来的。

这几日，我会让田螺加入西梁食参，你准备准备，凤冠楼也该推出新菜了。”

“是，小姐。”

刘公突然激动起来，大家也是摩拳擦掌，跃跃欲试。

“不如大家先尝一尝——”

孙瑶话还没说完，大家已经是冲了上去。

这每一道菜，孙瑶都是留了一部分，供大家品尝。

“小姐，你就是一个天才！”

白暮伸出了大拇指，孙瑶粲然一笑。

“刘公，明日便请示冯太守吧。”

孙瑶指的自然是让田螺进入西梁食参的事，她已经从皇帝那里得了特权，只要禀报了冯太守，通过太子那一关，田螺便可以正式加入西梁食参。

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