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104 第 104 章（第2页）

……可是真的好香啊。

蟲！

蟲！

蟲！

……咳，那个真的能吃吗？

仔细想想，虫子吃的是他们粮食，鸡鸭鹅畜类吃的也是粮食……鸡鸭鹅畜能吃，为什么蝗虫不能吃？

不不不我怎么能这么想！

纠结的农夫又去装了一批蝗虫尸体，这一次他看着那一篓子的尸体眼神有些奇怪，说不上是怜悯它们死后还要被虐，或者是在思考这东西是不是真的能吃。

仔细想想，这虫子的肚子好像的确有些肥……用油炸过之后的口感是怎么样的呢……但是这东西腿上没肉啊，都比不上小雀，应该挺柴的吧。

唔，说起来村里人的确有烤虫子吃的习惯，但是他们吃的是豆虫，据说清了内脏放在釜中再撒些盐就能很好吃！

哎呀！

这夏主簿烹虫时候可没有清内脏啊！

这多不卫生啊！

于是他急匆匆得赶了过去，在兵士复杂的眼神中求见了夏安然，夏安然一听这位纠结的重点立刻觉得这丫有前途。

尤其在他期期艾艾问可不可以试着尝尝这东西。

人才，这一定是人才。

夏安然当下给他开了小灶，让人将过了油的蝗虫又回锅煸炒，再撒了些盐，最后给他装在了一个小竹篓里面让他带走。

这位民夫走开的时候脚步都有些虚浮，他拉着板车走呀走，走呀走，没忍住，手伸到兜子里面摸了一个炸蝗虫就塞到了嘴里，唔！

！

！

！

脆香脆香的！

比鸡鸭肉味更好吃啊！

！

外头的壳子被炸得酥脆，虽然没有裹面粉，而是直接干炸，但是因为油炸的时间不长，入口时候里头的肉质依然保持着鲜嫩。

?

民夫的眼神变得坚定了起来。

这是老天赐给他们的粮食，就和渔汛、兽潮一样，扛得过它们就是最美味的食物，抗不过，咱们就是它们的食物，没错，一定是这样的。

这么好吃的……怎么可能是敌人呢！

蝗虫理论来说是全身都可以食用的，但是现代为了食用卫生，习惯性会养上几天，等它排清体内杂质后，清除头部、内脏、翅膀，然后再烹饪，但是现在时间紧急，自然也没时间这么精细处理。

其实现在曹军并不缺粮，实话说用豆油来炸蝗虫就成本和得到来说并不是很合算，只是目前他的目的是为了最快速度得推广这一粮食，虽然的确可以盐腌、做酱、烧烤，但是这些都比不上油炸来的更快、更便捷，也更为声势浩大。

要推广这东西，现在他的优势在于百姓还没有被后世很多思想所束缚住，尤其没有像唐宋时候即便官方证明蝗虫可以食用，但是为了什么“因果报应”

还是没人敢吃的尴尬情况。

说到底，饿极了，连人都会吃，不吃蝗虫只不过是还没有饿到那个程度而已，而等到真的饿极了，蝗虫早就繁殖过两轮，想吃都吃不到了。

之后的东汉年间，干旱不断，蝗灾几乎是避免不了的，哪怕曹军现在如此努力，到了明年初夏时节依然会是一场艰巨的战斗，所以夏安然觉得还是应该告知民众，蝗虫可以吃，事实上，大部分的昆虫都可以食用，而且营养非常丰富。

只是不要生吃，烤熟了、煮熟了，或者油炸都是非常美味的食物。

只有百姓知道蝗虫可以吃，并且非常好吃，以后在蝗灾来临时候他们才不会像后世某些朝代一眼只敢紧闭房门或是在地上跪拜。

但是到时候必须要提醒他们，蝗虫虽然是昆虫，但是也还是有攻击力的，所以最好不要单独一人行动，尤其是一定要保护好眼睛。

这些都是后话，有了原材料，夏安然自然要露一手。

他带来的厨子正是从成皋就跟着他的吕家装的小厨师，早就对夏安然产生了最大的信赖度，基本到了夏安然说这个能吃，好吃，他就半点不会犹豫的程度。

而事实上，第一批蝗虫抵达的时候，这位厨匠就已经试着剖开过蝗虫的肉体了。

对于厨子来说，只有用自己触觉、嗅觉、味觉来感受这个食材，他们才能给与最合适的烹饪待遇。

“有些……像虾。”

夏安然给了他一个大拇指。

蝗虫在后世被称为飞虾，因其营养价值高，胆固醇低，在同等蛋白质摄取的情况下对身体产生的负担低，在后世，已经成为了需要养殖的美食啦！

煮熟后的蝗虫肉质肥嫩，有弹性。

它和虾类一样，二者都因移动方式导致发达的肌肉，就口感上来说非常的有嚼劲，富含蛋白质，采食量很大，以素食为主。

而且厨子所生活的地方并不靠海，平时只能偶尔吃到淡水虾，淡水虾的可食用部分都比较小，这样一对比，蝗虫和淡水虾的可食用部分也差不离，甚至要更大一些。

夏安然所知道的后世蝗虫吃法就是干煸，或者就是爆炒，这二者的方法的确更能调出高蛋白食材的鲜美滋味，油炸食品又香气浓郁，作为打响名声的第一棒，再合适不错。

将小葱切段过油，待到炸出葱香撩起放在一边，清除干净脏器和翅、头的蝗虫看起来已不再面部可憎，乍一看都看不出它原本是什么，裹上面衣进了油锅，它很快就被炸得金黄，这次夏安然没有下厨，他到底是兖州主簿，在私底下喜好下厨是一回事，但是大众场合下还是要注意形象的。

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