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章三二 开席（第2页）

“这到底是什么粥呢？会这么好喝？”

眼看许鼎还在吃着，其余三人不由仍有些馋，但当要求再上一份时却被告知没有了。

陈蝈儿不禁又冷了脸，不过张妹妹更多的还是惋惜和好奇。

“这是碧粳粥。”

终于，胖子也将粥品喝尽，又漱了漱口，随口解释道。

“碧粳粥？”

另三人显然都未听闻过这样的粥食，齐看向许鼎。

“就是用玉田碧粳米熬制的小粥，入口清香、色泽碧绿，最是养人养胃。”

胖子放下水杯，又道：“在清代，这玉田县出产的碧粳米都是进贡清帝的贡品，寻常民间根本不得一见。

等到了当代，碧粳米不但出产愈少，知晓此物的人也真不多了。

却没想到今天能尝到这一碗。

呵呵，今晚的这桌席面果然不同凡响。”

说着，许鼎又向小郑点点头，示意夸赞。

“原来是这样。”

听完解说，三人才恍悟过来，直叹长了见识。

不过陈蝈儿仍嫌弃碧粳粥上得太少，大师傅有小气之嫌。

对于这般的评语，胖子等也就一笑置之。

吃罢暖粥，再片刻，新的菜肴就从厨房中送出。

不过再不是一人一份，而是按照华夏流行的合餐制，一盆一盆地如流水送上餐桌。

但见这些菜品有荤有素、有凉有热，却无一不是精巧夺目、色香味俱全的佳肴。

甚至不必尝，只见白瓷细碟中那或红或绿的精致摆盘，就已让人赏心悦目、食指大动。

“哦？竟是这些…”

而看着面前的小碗大碟，胖子却未立即动箸，反而手指轻巧桌面，赞叹一声。

“鼎哥，有什么问题吗？”

见许鼎表情有异，小郑立即问道。

“没问题，只是有些惊讶罢了。”

胖子摇摇头，随即环视一周，反问三人：“你们可知道这些是什么菜？”

“什么菜？”

看看胖子，再看看桌上的菜品，无论张陈姐妹还是小郑都茫然地摇摇头。

“呵呵，你们先看这屉包子。”

“包子？”

顺着许鼎手指，一只小小竹屉以及屉内的四只雪白小包子即印入眼帘。

“这包子看来好像普通，但其包子皮却并非面粉制作，而是用豆腐衣折成的。

其内包裹有金针、木耳、香菇、青菜等素馅，一齐隔水旺火蒸了，把这些素食与豆腐皮的美味一同蒸出又紧紧锁住，滋味很是不凡。”

一边说着，许鼎已提筷夹起一只小包子，囫囵送入口中。

又轻轻一咬，虽被烫得眼鼻一皱，但同时亦显出极满足的饕餮表情。

其余三人见了，立即也各自开动，甚至小郑心急下直接用手抓了。

待分别咬上一口，就觉有山珍浓汤一下自豆腐衣中渗出，又混合了浓浓豆香味，直挑-逗地全体味蕾都不禁颤抖摇摆起来。

“好吃！

真好吃！”

包子皮软糯到入口即化、纯素馅鲜美胜过鱼羊海鲜，从没尝过如此味美的包子，小郑等人直赞叹地手舞足蹈。

“再试试这道。”

待三人把豆腐皮包子吃尽，许鼎又指向一冷盘。

只见碟中整整齐齐码着一排肥厚的鸟身，看似麻雀、又要大上倍许，肉质看似不起眼的暗黄，却有浓浓的糟香味扑鼻而来。

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