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第17章（第1页）

高强静静地听完，&ldo;那何家就没有人活着了?&rdo;突然问道。

高松想了一会儿，&ldo;那把大火将何府烧成平地，人也是焦的无法辨认了，应该没人了吧，那么大的火，就算是铜铸的也被烧化了，何况人呢?&rdo;深深地吸了一口烟，咳嗽了起来。

&ldo;是够惨的呀!&rdo;高强说了句，站起身来轻轻拍着高松的背心，&ldo;松叔，以后烟呀少抽点，对身体不好!&rdo;高松喘了喘，&ldo;人老了，养成习惯了，干活一累呀，就想坐下来抽一口，改不了啦!&rdo;高强笑了笑，整了整衣衫，好了，松叔，药都整理好了，我先走了，&lso;吉祥斋&rso;说不定还有生意呢，改日我请您喝酒!&rdo;

&ldo;二少爷就走啊。

&rdo;高松忙磕完烟锅里的烟灰，站了起来，&ldo;二少爷，你去忙吧，今儿个害的您帮我整理药材……&rdo;

&ldo;瞧您说的，咱爷俩还用得着这麽客气吗?好了松叔，改日我再来陪您喝几盅!&rdo;高强笑着走出了药堂。

望着高强渐渐远去的背影，高松却突然间泪流满面……

十一，中秋夜品茶

中秋月夜，一切都沐浴在圣洁的月辉下，月华如水般倾泻，一切都静谧的令人舒适。

田慧妮早早的嘱咐高松，给每个家人放半天假，多发了半月工钱，让家人们可以回家和家人团圆。

每逢佳节倍思亲!家人们也是感激涕零，对田慧妮的尊敬就不约而同了。

田慧妮此刻正坐在软榻上，身后站着映雪侍候着。

身前大理石桌上摆放着几碟精致的月饼点心，很明显的广式月饼，层次分明的苏式月饼，精致的京式月饼，色泽橙黄的滇式月饼，小巧洁白的徽式月饼，点点芝麻的衢式月饼……好几种上好的月饼，做工精美，小巧精致，整齐的摆在青花瓷的碟子里，煞是诱人。

一套上等的玻璃茶具摆在旁边，四姨太紫玉正熟练地摆弄着香茗，月光洒在她的脸上，显得庄严而圣洁，如月般的眸子闪着亮光，梅香拿着羽扇，侍候在身旁。

田慧妮静静地看着紫玉的一举一动，笑着赞叹道：&ldo;四妹对泡茶可真是精通啊!光看着泡茶的过程都是一种享受了!四妹，要不，你给我们说说简单的泡茶方法吧?&rdo;田慧妮想要打破压抑在众人心头的阴霾，故意借此打开话题。

看了一眼旁边的二姨太倪敏珠，见她正把玩着手上的那只和田玉镯子，晶莹的镯子在月光下仿佛流动一般，镯子上刻着的凤凰仿佛活了一般。

今晚的二姨太似乎有心事，平日里刀子般的嘴居然不发出响声了。

似乎看见了田慧妮投过去的眼光，将手上的镯子缩进了袖子里，却没有说话。

高天接过话来，呵呵一笑，&ldo;是啊，光看这泡茶的过程都足以令人向往了，这泡茶看来也是一门很深的学问啊!&rdo;

紫玉盈盈一笑，&ldo;二爷，大姐谬赞了。

茶道之精，紫玉还难以望其项背，只是从慈航师父那里学了些粗浅的入门功夫而已，让大家见笑了。

&rdo;

田慧妮笑着说道：&ldo;四妹太谦虚了，早就听说慈航师傅不但佛法，医术精湛，并且茶道之精也是闻名远近的。

既然四妹从她老人家那里学到了泡茶，那我们就更要听听这泡茶的学问了。

&rdo;众人纷纷点头。

只有二姨太仍然是若有所思的样子，显得心事重重。

高瀚也是一副你能把我怎么着的不屑样子……田慧妮知道这对母子各怀心事，只扫了一眼，便又笑着催促紫玉快讲讲泡茶之道。

紫玉见推脱不过，便点了点头，&ldo;就拿今天咱们泡的绿茶来说吧。

绿茶在色香味上讲求嫩绿明亮，清香，醇爽。

在六大茶系中，绿茶的冲泡看似简单，实则极其考究。

因为绿茶不经发酵，保持茶叶本身的鲜嫩，冲泡时略有偏差，易使茶叶泡老闷熟，茶汤黯淡香气浑浊。

此外，又因绿茶品种丰富，每种茶由于形状，紧结程度和鲜叶老嫩不同，冲泡的水温，时间和方法也有差异，所以，没有实践，很难泡出好茶的。

&rdo;

紫玉顿了顿，见众人都在细细聆听，又接着说道：&ldo;像今天咱们泡的君山银针，对水质的要求极为严格。

古人曾云&lso;茶性发于水，八分之茶，与十分之水，茶亦十分。

八分之水，遇十分之茶，茶只八分&rso;，足以可见水的好坏直接影响着茶的好坏。

古人的茶书，大多论及用水，所谓&lso;山水上，江水中，井水下&rso;等等，终不过是要求水甘而洁，活而新。

一般来说，以山泉为最。

&rdo;紫玉将一旁石桶中的水倒入壶中，接着说道&ldo;这是让家人上附近的山上寻得山泉水，倒是清冽得很。

&rdo;

&ldo;在水温上，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为最，但对于君山银针，要煮沸再凉一会方能将茶的味道恰到好处的冲泡出来。

&rdo;说着，对着梅香一点头，梅香拿着羽扇对着燃着炭火的紫砂茶壶猛扇，火势瞬间大了起来。

不一会儿，泉水便咕咕的响了起来，白气也冒了起来，紫玉见水开了，便将水细细注入玻璃的杯子里，&ldo;这是烫杯，为了更好的利于茶叶色香味的发挥。

之所以用玻璃杯子，是为了更好的观察茶叶在水中的变化。

&rdo;紫玉解释道。

紫玉将茶壶中凉了一会儿的水分别倒入茶杯之中，将君山银针均匀放入杯子。

众人纷纷端起茶杯，透过精致的玻璃茶杯，只见冲泡后的芽尖冲向水面，悬空直立，然后缓缓下沉，如春笋出土似金枪林立。

三起三落，极是美妙。

汤面水汽夹着茶香屡屡上升，宛若云蒸霞蔚。

众人看了好一会儿，竟不忍心喝下去。

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