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作为早年引领夜间娱乐生活的“音乐茶座”
,主要是以歌星驻场文化吸引顾客的。
想当年,卡拉OK机在我国还尚未得见,普通客人是没有什么自娱自乐的可能性的。
所以演员的专业素质,和如何营造出小情调来,就十分重要。
如果所请非人,或是没有自己独特的经营风格,那买卖也就别惦记回头客了。
兔子的尾巴,长不了。
而洪衍武因为有杨卫帆、红叶这样文化圈儿里的哥儿们。
在找演员上的事儿上可不发愁。
想想看,杨卫帆在团里那是什么地位?
台柱子加团长公子。
只要他开口相邀,团里的乐手、歌手,谁不得给面子?
何况洪衍武也不小气,开出了每天晚上演两个半小时,包软饮,十五块一个人的价码。
于是由一个手风琴、一个吉他手,一个小提琴手组成的微型乐队,很快就确定下来。
要知道这年代搞音乐的也清苦得很,三天就能挣出一个月工资来,这么美的事儿谁不乐意啊?
几个乐手对能有这么一个捞外快的机会,还很承情呢。
当然,洪衍武同样很满意。
因为杨卫帆给他介绍的这几个主儿可都是多才艺的综合性人才。
吉他手和小提琴手都能唱,一个擅长流行歌曲,一个擅长外国民歌。
拉手风琴的还能吹萨克斯、打手鼓。
想想看,这三人毫不费力就能凑台晚会,性价比多高啊?
至于经营特色上,因为有上辈子的见识和生活品味打底子,洪衍武同样做得很不错。
像酒水、饮料的内容上,他就弄得比任何一个京城的娱乐场所都符合国人的胃口。
因为他利润的来源不在于像大多数搞这行的人,靠用让人喝了就龇牙咧嘴洋酒和咖啡懵人。
主推的品种除了啤酒、“小香槟”
汽酒,还有“国红”
、“国白”
以外。
那就是两款既成本低廉,又新鲜、还好喝的饮料——“icelemontea”
和“icecoffee”
。
说白了就是冰红茶和冰咖啡。
为什么说成本低廉呢?
因为调配这两种饮料的主要材料,也就是红茶和咖啡,经过调味根本就喝不出来品质,用多次的都行。
具体做的办法,就是拿热水冲泡得浓浓之后,直接浇在装满冰的杯子里,然后再进行调味就行了。
冰红茶的调味是靠柠檬汁和糖水。
这个年代国内没柠檬,用“北极熊”
浓缩橙汁代替即可。
而冰咖啡调味是靠奶和糖,用一包“三鹿”
和糖水同样搞定。
所以说这两样东西,最关键的就是离不开人造冰。
可偏偏那玩意还是“北极熊”
自己产的,要多少有多少。
于是同样是一杯饮料,这两样东西在“音乐茶座”
做出来,成本比果子露也就贵在那点红茶和咖啡上了。
但因为没人懂得,只此一处,别无分号。
价格却能卖倒一块五一杯,而且还绝对有人捧场。
这可是通行世界的经典饮料,在全世界任何一个五星级酒店都能买到。
不分人种、不分国度都喜爱的口感,是早已经用事实证明了的、
想想看,这有多么暴利。
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