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正巧娘亲房里的婉柔来厨房传话,说是老爷今晚会回家吃饭,让厨房多做几个菜。
叶文澜新官上任三把火,这些日子又是公务又是应酬的,忙得脚不沾地,几乎没有留在家里吃过饭,难得今天回家,叶无双决定亲自给爹爹做一个菜,顺便跟他提一下跟李心妍回海边祖父家玩的事。
再次巡视了一次厨房,挑选了新鲜的竹笋和一块猪肚尖,爹爹最近应酬多,大鱼大肉肯定都吃腻了,吃个清爽的竹笋汤泡肚尖正好清清肠胃。
把肚尖上的油和筋都剔干净,打上花刀,然后反刀再切,第一、第二刀不切断,第三刀才切断了,切出来像一块块鱼鳃那样。
放点盐和料酒用手抓匀,以前叶无双不习惯用手抓肉,只用筷子搅拌,后来有个做厨子的告诉她,用手抓才能入味均匀,她尝试了一下,果然是有分别。
肚尖抓好了先腌着,另外准备一个砂锅,砂锅里是用鸡汤煮好的竹笋,加两块姜片,再放几棵碧绿的油菜心,热腾腾地在火上滚着。
开饭的时候肚尖先让人端了上去,叶家人吃饭是全家人一起吃的,除了叶无双其他三人都到齐了,叶文澜问:「都到吃饭的时候了,无双那丫头跑哪里去了?」
叶夫人笑道:「在厨房给她亲爱的爹爹做好吃的呢!」
叶文澜伸手摸摸下巴上的胡茬,掩饰不住地欢喜,口中却说:「真是胡闹,家里有的是厨子,哪里需要她一个小姐下厨。
」
叶泽弘道:「爹,妹妹也是一番孝心。
」突然看到端上来的这盘生肚尖,「这个怎么回事?」
端菜的下人答道:「是小姐吩咐端上来的。
」
叶泽弘皱眉:「这丫头又搞什么?」
正说着叶无双双手裹着布,端着一个砂锅过来,嘴里还不断嚷着:「热水,热水,让开,让开。
」砂锅里冒着腾腾的热气。
叶夫人吓得站了起来,又怕吓着她不敢乱动,知道叶无双把手里的砂锅放到桌上了才拍着胸口道:「你爹真的没说错你,果真胡闹,这也是你干得的吗?烫着了怎么办?」
「娘亲,你先别气,待会再骂我不迟,我得先把这肚尖烫好了,不然汤凉了就烫不熟了。
」一边说着一边快速地用筷子把肚尖拨到砂锅里,「快吃快吃,再过一会就得老了,这会儿吃最是爽脆。
」
桌上三人还没从方才的惊吓中回过神来,就被叶无双一人塞了一口清爽鲜香的肚尖,又脆有好吃是没错啦,可是这丫头实在是太不懂事了,让别人这样担心很好玩吗?连叶泽弘都忍不住想抓住她「啪啪」地打一顿屁股。
叶无双吐了吐舌头,主动道歉:「对不起,我错了,我不该自己端这样的热汤,不该让大家担心我,不过我绝不是莽撞,相信自己绝对可以做得到才这样做的,如果爹娘和哥哥还是会担心的话,我保证以后再也不做这样的事了,不要再生气了,好不好?生着气的时候再好吃的东西吃起来也没味道哦!」
叶夫人白了叶无双一眼:「说话算话才好。
」
叶无双俏皮地举起右手:「我保证。
」
叶泽弘站起来打圆场:「来,来,快吃饭吧!」夹了一块肚尖到叶文澜碗里,「妹妹特地给爹爹做的肚尖,爹爹多吃一点。
」
「对了,爹,有件事想跟您说。
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