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“Je-reqrette(对不起)”
师姐angel稍显抱歉地站在烹饪台则边,看向众人十分说:“请原谅我!
是我不小心把盘子给打碎了!”
众人全部沉默而责备地看向她,校长秘书迅速地来到现场,瞪了angel一眼,这才赶紧命人收起地面破碎的碟子,小柔吓得脸色苍白地腑头,瞪了一眼地上的工作人员在捡碎碟,她重喘了一口气,刚才听到那阵碎裂声,自己的心脏也都碎开了,她重咽了咽干渴的喉间,看向前方老师正紧张与鼓励地看向自己,尤其是蓝带学院的院长,再对她微显宽容地一笑,她收起情绪,再迅速地站在烹饪台前,重新拿起细刀,再开始片片地往下切,白晰温柔的手指,微碰触那柔软欲碎的鹅肝,生怕力度有一点闪失,它的形状就会不均称!
!
此时,校长秘书领着工作人员,小心翼翼地将小柔制作的“洋梨夏洛特”
“杏仁小甜饼”
“千层饼”
“玫瑰糕”
等,纷纷送到各面试官前,酒水部的学生则准备各款酒水,在面试官的要求下准备倒酒,环球行政总厨师长首先接过那“杏仁小甜饼”
即“马卡龙”
,拿起钢勺微微地挑了一点松露搭配黑巧克力的杏仁小饼,放到唇间微尝,他的双眸即刻折射出咤异的光芒!
!
“或许……杜拉蕾的“马卡龙”
世界闻名,但是这款杏仁小甜饼,我不想将它称为“马卡龙”
,因为它的味道太独制,甚至接地气,你甚至能闻到来自森林的神秘香气!
不错!”
总政厨师长,一个年约五十岁的中国男人,满意地点头笑说:“非常不错,看来蓝带学院的学生水准真是一年胜过一年!”
霍明则挑选了“樱桃派”
,当那碟小小的糕点还没有送到,他就能闻到一阵带有强烈占有欲的香气,要知道“樱桃派”
,是一道简单而制作十分困难的糕点,它的白兰地分布,时重时轻,全部要应季节的变化而涂抹与调配,此刻正值秋天,法国最美丽的季节,气温骤降,有利于食物保存气味,尤其是这款黑樱桃派,糕点入口即松软,但那果酒与白兰地面坯不融合,却相得益璋,释放出太美妙而神奇的味道,瞬间胃口大开,他随即要了一款玫瑰葡萄酒,心情即刻明快而欢腾。
环球行政副厨师长,一名年约四十的法籍,她不仅在环球任重要职务,甚至还是全球著名的美食家,当她看到秘书亲自捧过来的环形巧克力蛋糕,巧克力表面居然平如镜,甚至倒映旁边装饰得异常梦幻好看的绿色寸草心与纷嫩的鸢尾花,她情不禁微展笑意,拿起钢勺,往蛋糕表面的巧克力轻轻地一按,瞬间楱子,杏仁,揉合新鲜白地酒心果桨,华丽丽地流泄而出,那味道飘逸温柔得这般让人感动,她快速地勺起流溢而出的酒心浆,放到唇间微尝,她的双眸竟溢出泪水,感动地叫:“bravo!
!
我已经很久没有尝到这般体贴人心的糕点了,尤其是那楱子与杏仁的味道,充盈着令人深深的满足感,香浓得让人不舍忘记这味道!”
众面试官纷纷微笑点头。
陈曼虹就坐在最后一位,侧脸看着众面试纷纷表情满意,她犹豫停顿了一会儿,终还是微放下成见,拿起勺子品尝了第一道“洋梨夏洛特”
,她的双眸瞬间一亮,这款“夏洛特”
有别于传统的夏洛特饼,尤其是它的蛋白霜,那点恝性是无形的,香气独特得你仿佛不是在品尝夏洛特,而是在另劈途迳,尝试别的味道,山梨酸的甜酸味,少了以往沉闷感,而是新鲜响脆,咀嚼出愉快的感觉。
她倾刻再拿起勺子,试试那款蓝莓千层饼,这才感叹果然是此等复杂的千层酥发挥出真实力,那蓝莓酥饼真的是层层酥脆,微咀嚼就带着那浓烈的粟子味道松散在唇齿间,而层层蓝莓芝士,真的是体现无以伦比的霸道之感,香气浓烈,爆发力十足,完全征服众人,她终于流露惊喜笑容地点点头————
小柔就在这时,完全忘我地切好了均称的鹅肝,程斜形地摆放在一起,然后再小心翼翼地从冰箱里冰冻了四天的蛋白糕,近乎透明的蛋白糕真的是比豆腐还要柔软,当她手掌捧着蛋白糕就要放在烹饪台前时,差点滑落,她即刻吓得一身是汗,却还是将它整齐地摆放好后,再拿起尖刀切片————
众人十分紧张而投入地看着,伯纳德更是揪紧帽子,屏住呼吸地看着这一幕,这是一道看似最简单的宫殿甜点,却韵味最独制而传奇的味道,行政总厨长等人也纷纷投入地看着,都忘记给各款点心打分,场外的众师兄还有学生们,也全都紧张地看着。
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