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上下翻了翻。
六十年代,那个时候大家伙买肉,还是喜欢买肥的。
要是想买到五花肉,能认识副食店的人最好。
要不然准是一刀里脊。
你都恨不得和营业员吵架。
“这块里脊还行,就是不解馋,不过也凑乎了。”
何雨柱看着手里的肉,略微有些不太满意地说道。
马华把五花肉下了水,就又凑了过来,问道:“师傅,这里脊怎么做?”
“做个软溜肉片吧。”
何雨柱终于拿定了主意。
刘岚一直都在支着耳朵听着呢,听到何雨柱口中的“软溜肉片”
,就凑了过来,用肩膀碰了碰了何雨柱,轻声说道:“我儿子可是特喜欢你做的软溜肉片啊。”
“待会儿把饭盒放这儿。”
何雨柱轻声地说道。
刘岚脸上露出了满意地笑容。
不少人可能都以为,厨师会带客人吃不完的剩菜。
这也太看不起厨师了。
他们都是在上桌前,就把要留的菜给拨出来了。
“十个厨师九个偷,还有一个藏块油。”
这话可不是空穴来风。
“三个指头按着肉,使点劲,别让它打滑。
用指头节顶着刀背,慢慢切,刚开始你不能切快,快,那是多少年练出来的!”
何雨柱手把手地知道着马华。
马华是闷,但是却不笨。
学起手艺来,那也是非常地快。
何雨柱看到他刀工渐入佳境,满意地点了点头。
转眼间就到了中午,杨师傅那边,菜也准备的差不多。
中午是土豆烧肉片,西红柿鸡蛋汤。
主食是米饭和馒头两种。
北方人喜欢吃面,所以馒头是必须准备的。
杨师傅带着人把菜和汤都端到了前面,准备妥当,就准备下班铃响开饭了。
刘岚悄悄地将饭盒就放在了灶台调料架的旁边。
冲着何雨柱挤了挤眼睛。
何雨柱手里端着大茶缸,头都没有抬,但是却微微地点了点头。
刘岚满意地朝着前面走去,心里高兴地想到:儿子,晚上有肉吃喽。
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