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第三十八章:
张瑾提着袋子进了厨房,本想先给龙虾去壳,倒出来才发现,所有的虾子都已经去头去尾并刷洗处理干净了。
这一看就是麻辣小龙虾的节奏啊!
张瑾有些郁闷,他对这道菜不感兴趣,就喜欢吃不带壳的虾子,而且是龙虾尾巴肉。
无奈这边很多人似乎对麻辣小龙虾情有独钟,就连外爷都喜欢时不时让人给逮几斤虾子做好了,配着水煮毛豆或者花生,喝点小酒。
耳边传来脚步声,张瑾闻声抬头,看见东方尧不知道什么时候已经来到了院子里,这会儿正微笑着看着他朝厨房走来。
。
“有什么需要我帮忙吗?”
东方尧说话的时候,人已经站在了厨房门口。
张瑾连忙起身,脑子里一瞬间浮现起一些不和谐的事情,似乎看到这个人,他就会不自觉的想些乱七八糟的,脸上也忍不住有些涨红。
“呃,不用。
尧哥,你,你可以在屋里看看电视,我一个人忙的过来。”
东方尧不置可否,扫了一眼地上白瓷盆里的虾子,笑道:“中午要做麻辣小龙虾?”
“呃,尧哥应该吃过,喜欢吗?”
“还可以,不过我一般只会吃龙虾尾巴上的肉。”
“那……”
不如就不做了。
张瑾想说。
可惜对面的人根本不给他推卸的机会,紧接着就道:“你会做?”
“嗯。
我外爷喜欢。”
外爷喜欢,他就必须得会做。
“那我尝尝你的手艺。”
“……”
能说不行吗?张瑾不知道要怎么说话了。
东方尧不愿意离开,张瑾也只能任由他了。
虽然有个人站在厨房门口‘监视’自己做饭,感觉很不习惯,但人家是客人,自己也不好拒绝,再者这会儿的时间,也容不得继续纠结了。
将小龙虾泡在水盆里,张瑾转身就开始洗锅准备做饭,97年的卧牛村,电饭锅还没出现,基本上家家户户做饭靠的还是铁锅和木柴。
在准备菜之前,张瑾按照自己一贯的程序先将米饭闷上,外爷今年虽然已经快七十了,但牙口好,就爱吃铁锅做的带锅巴的米饭。
也因此张瑾烧米饭锅巴也是一绝,有时候,还特意在菜炒好之后,给外爷准备一份过了少许油的香脆可口的锅巴。
东方尧坐在厨房屋檐下慢慢的剥着张瑾拿来的一小把葱,时不时的看一眼厨房里锅上锅下烧水淘米的人,可以看得出对方一开始是有些紧张的,但之后慢慢的似乎就忘记了他的存在,那其中熟练的动作,更是让人知道这孩子从小到大没少做过饭。
将米下锅之后,张瑾调整好灶洞里的柴火,起身将早上买的肉拿出来,切出今天中午要用的一部分,用刚刚淘米的水进行浸泡和清洗。
东方尧不知道为什么要用淘米水来洗菜,便没多话,只是眼睛在那漂浮着米糠的淘米水上来回扫视了几眼。
张瑾将肉浸泡在淘米水中后并未立刻拿起,而是转身将装鱼的黑色朔料袋提了出来,从杂物间拿了一个塑料桶,将鱼倒了进去。
“这是野生的?”
东方尧扫了一眼桶里的鱼。
张瑾点头,用手在桶里拨动了几下,想看看那条鱼活泼一些。
一边动手,一边回答东方尧的话:“今天运气好,这是别人钓的,平常这个时间很难买到黑鱼。
尧哥,你喜欢吃什么鱼?”
“偏爱刺少的鱼。”
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