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第3章 练摊（第1页）

很是可耻的当了一回禽兽不如，李航一大清早就爬了起来，要是昨晚上当了禽兽，估计这时候就起不来了。

轻手轻脚的洗了个脸，随后随意的漱了个口，拿起了擀面杖就忙活了起来。

千层饼是自己的奶奶教过自己的，先和面、醒面，然后将面团擀成薄薄的，随后撒上葱花，抹上一层油，然后对折了再重复擀成薄薄的一张饼！

重复五到六次，这一张饼就差不多了。

然后直接拿去锅里煎熟了，最后才端出来。

一张大饼李航煎得两面金黄，看上去颇为诱人。

“嘿嘿嘿手艺不减当年啊！”

煎这种饼几乎不需要放油，毕竟擀面的时候就放了不少，这时候不需要再重复放了。

“这个就是李郎所说的发财大计？”

早上起来发现身边人不见了。

再看看灶台边上，那堆起来的一张一张的饼子金黄透亮，仔细看还能看到那薄薄的饼子居然还是分层的！

自己的夫君还有这等手艺？

周玉蓉觉得要重新认识认识自己的夫君了。

“来来来！

还缺少这最后的工序！”

李航拿着模板，随后在饼子上摁了下去。

一个四四方方的千层饼就出来了。

“方正千层饼！”

拿着这四四方方的千层饼放到了篮子里，李航笑眯眯的看着一旁的周玉蓉。

将那些边角余料全都收集了起来。

“来！

试试看！”

边角余料那就是自己家的早餐了。

这种煎饼边角容易火候过了，所以得裁掉，毕竟自己的手艺并不是那么好。

而且火候过了点自己家吃正好，火候过了的焦香味，也不失为一种独特的风味。

“姐夫！

好吃！”

“夫君！

这饼比昨天的还好吃！”

那是肯定的！

看着两个女人那一脸兴奋的模样，李航却是拿来了笔墨开始在纸上头算了起来。

一个饼子的用料面粉倒是其次，均摊下来一百文的面粉能做二十张这样的大饼子。

关键是油！

葱花那都是添头，最多折合一文钱了，但是这油，一百文钱的油，差不多也就是二十张饼子。

这足足有手臂长脸盆大小的饼子光是成本就是十一文钱，还得算上自己的人工进去，成本至少在十二文钱左右，要赚钱至少得定价在二十文钱以上。

这长宽都是三十厘米的饼子巨大无比，一张饼要是买回去胃口小的估计够三人吃了！

“干脆！

就叫这饼子叫合家千层饼！

到时候我再切几片小的，到时候分开来卖！”

大饼子三十文钱，还有二分之一和三分之一的饼子，还有九分之一的饼子。

这些饼子都是正方形的，反正不管你怎么买，那都能拼回去一张合家饼！

“走！

卖饼子去！”

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