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第264章 白玉翡翠鱼蓉羹（第2页）

两个人分头行动，苏曼却开始彷徨起来，她突然想到，苏杭怕是和这位阿齐兹王子一起待了不少的时间，不然以苏杭那近乎并不多言的个性，阿齐兹绝对不会说出，从苏杭口中听过她的话来。

换句话说，苏杭会做的菜，这位阿齐兹王子怕是已经吃了个遍。

苏曼直到这个时候，才明白了包子陵等人面对阿齐兹的压力——你会做的菜，他都吃过，而且吃的，肯定比你做的还要好

这还怎么做？

苏曼心中慌乱，实在不知道做什么好，只觉得她掌握的几百道菜色，拿出来一道，必然是苏杭会的，必然是苏杭做过的。

半晌，远远的传来了包子陵的呼叫，苏曼稳了稳神，知道自己必须拿出个章程来。

她脸色一沉，既然现在还不知道做什么，那就所有的食材都取一遍吧

她拎起了篮子，在丛林中穿梭起来，番茄青椒，四季豆荷兰豆，凡是看到的，都要摘取一二。

很快，她手上的大篮子装了个满满当当，苏曼这才顺着包子陵的声音寻了过去，二人重逢，下意识的看向了对方的手上，都不由一愣。

苏曼的手上食材爆满，包子陵却一手拎了一条绿油油的苦瓜

在所有蔬菜中，苦瓜怕是最不讨喜的了，正常人都不爱吃，更何况是阿齐兹王子，苏曼有点想不通，包子陵怎么会选了这么个菜色。

不过她也没多问，对着包子陵点了点头，二人一起向外走去。

带路的军官看到两个人过来，向着两个人的手上扫了扫，看到苏曼提着的篮子时，额头青筋暴突，明显不悦，却还是忍住了，转身，大步的在前面带路

两个人再次回到了厨房中，包子陵拿起苦瓜就开始操作，苏曼却对着一大篮子的蔬菜发呆，做什么好呢

她下意识的开始回想和阿齐兹王子见面的种种，心中渐渐的拿定了主意，说起来，中亚地区的饮食和内蒙西藏颇为相似，因为这些地方，历史上都是以游牧为主，所以吃的主要是牛羊肉。

像是赫赫有名的土耳其烤串，羊肉手抓饭，都是以羊肉为主要食材。

所谓故土难离，阿齐兹王子无论吃过多少大厨做的绝顶美食，最习惯的只怕依然是家乡口味。

而前面那两位之所以失败，却是过于拘泥不知变通了。

苏曼回忆起阿齐兹王子面前的矮几上摆放的各色水果，再次坚定了自己的信念，不会错，阿齐兹王子一定是喜欢爽口的食物。

想要保留羊肉的鲜味，又要十足爽口，苏曼越想越是为难，羊肉的烹饪手段往往是红烧爆炒，为的就是用浓重的烹饪手法压制住羊肉本身的腥味。

她下意识的向着包子陵看去，后者已经切好了苦瓜，准备下锅了，苏曼眉毛一挑，一下想起了上一次，包子陵技压群雄时做的羊肉汤锅

对这世界上堪比羊肉鲜美的唯有鱼肉了，羊肉做的爽口不容易，鱼肉就简单多了

苏曼立刻动起了手，把那一篮子蔬菜只选了一样，另选了几条鲜鱼，鳙鱼，这是学名，北方叫胖头，南方叫花鲢。

南方的叫法固然风雅，北方的叫法却更接近真实，胖头胖头，可见这种鱼的鱼头比较大，差不多占据了整条鱼身的三分之一，四川火锅的分类中就有一个专门的鱼头火锅，吃的就是花鲢鱼头。

很多人都喜欢吃花鲢鱼头，却不知道为什么好吃，苏曼把鱼头撬开，在腮的下方，有着透明的鱼脂，仿如凝冻，其实就是一种类似猪蹄肉皮的胶原蛋白，花鲢鱼头好吃，就是因为这鱼冻比旁的鱼都要来的多些。

苏曼一共取了三条鱼的鱼冻，鱼头鱼身，用水焯过后，开始熬汤

她准备做的，是一道鱼蓉羹，平时做的鱼蓉羹，其实用的是鱼肉，做出来细滑爽口，鲜嫩无比。

苏曼却仗着阿齐兹有钱有势，材料丰富，索性于票大的，只取鱼冻来做，这样做出来的鱼蓉羹入口即化，口感更佳。

葱姜必备，只是不知道阿齐兹王子是否挑食，不敢多放，每样意思意思的放了10又都切成了碎末，加点陈皮别有风味，同样切碎了。

所有的菜里，她只用了丝瓜，为的就是丝瓜本身味道不大，同时口感润滑，可以和鱼蓉羹完美结合，这个主要是调色用的，毕竟全白色的鱼蓉羹也难以让人提起胃口。

放油，煸炒了下陈皮和葱姜碎，出香味以后，加入熬好的乳白色鱼汤，接着是盐，白胡椒粉，最后加入鱼冻和丝瓜粒。

盛出后，苏曼选择了用玻璃碗盛放这一碗鱼蓉羹，一眼望去，半透明的鱼羹内，悬浮着粒粒宛如翡翠的丝瓜粒，恰如白玉翡翠，相得益彰。

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