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004此味人世间绝无仅有（第1页）

何家。

猪皮冻趁夜做，冷却一夜滋味更好。

大哥何嘉仁连夜采买做灌汤包的食材。

用浓浓的老母鸡汤、虾皮、猪骨吊出来的高汤，制成的皮冻那叫一绝。

为了买上最新鲜的豚肉，四更（凌晨2点）何父与何嘉信便去屠场采买，依照何珍馐交代买了红白相间、肥润美丽的五花肉。

五花肉买回来后，何珍馐爬起来揉面、蒸包子。

何家人都在给何珍馐打下手。

做了半宿活也不见半点疲态，反倒越干越兴奋，想着能挣钱浑身的疲惫便消失了。

五更还未过（凌晨4点）何珍馐的第一笼灌汤包出炉了，

每只灌汤包大如成人的拳头，皮薄馅厚，肉馅汁是用浓浓的老母鸡并猪骨、虾皮吊出来的老汤制成，鲜得人头皮发麻。

小屋里充斥着大伙发出的呼哧呼哧的气声，每个人的灵魂都被灌汤包吸进去了，俱是在小心翼翼地细嘬汤汁。

这会连何翁翁挑剔的舌头也不挑了，他年轻时走南闯北也未曾吃过此等包子！

何二叔喟叹：“要是能吃上这灌汤包，我日日不睡给二娘干活都使得！”

大娘子何美馔叹气，“若是日日吃二娘的包子，我怕是今后都难以嫁人了！”

竟然都上升到嫁人的层面上了，何珍馐听了一笑，不至于不至于。

她调出界面看了一眼，人气栏没有预料中的增长。

明白了，人气不会重复计数。

朝食结束后何珍馐、何远夫妻与何珍馐便推着小摊去东水门。

天色尚早，天色一片混沌。

可是汴京城的早市已经如火如荼，沿街一片早已有许多人家摆摊。

何珍馐仔细一看，果然有几家摊子摆上了春饼，用料大致无二，且都仿着她昨天那般边切边卖、借此招揽生意。

这种手段虽不入流，却也叫人拿他们没办法。

何父感叹道：“好在我们今天有灌汤包……”

否则今天怕是有得愁了。

何父想起这些年做吃食的心酸史，心头微涩。

京城居大不易，这次若不是祖宗保佑，何家焉能完好？

“噔噔噔”

急促的马蹄声划破城门，一队贵人的车马鱼贯入城，黎朝宵禁较为宽松，五更（早上4点）城门便开了。

何珍馐望了一下天上一道弯弯的朔月，宋时每逢朔月文武百官便便要上一次早朝，凌晨五点开朝，想来黎朝也大约如此。

贵人的车队在朝食铺子前略微停留，小厮匆匆地滚下车来买朝食，此时恰好何家的灌汤包新鲜出炉，浓郁的香味把小厮勾了过来。

何珍馐一只包子卖十文钱，小厮扔下一把铜钱，拿了两个包子便匆匆离去。

田秀珍追在马车后着急说：“大人，这汤包磕不得、碰不得，切记要轻拿轻放！”

何珍馐开始点钱，她以为会像上回贵人买.春饼那样，会有银子打赏。

没想到数了两回的确还是二十枚铜钱，一枚都没多，看来打赏不是常有的事。

一旁的何父听完女儿要价，咋舌地问，“十文会不会太贵？”

十文钱可以吃一碗面、还能加河鱼、甚至昂贵的羊肉当浇头，他唯恐灌汤包子定价太高卖不出去，旁的铺子卖肉包子才三四文。

何珍馐低声说：“爹爹我们的包子大只，豚肉放得比别人多。

为了做包子我们买了虾、猪骨、老母鸡，虾皮本就是贵物。

人力也是贵的，我们全家人昨晚仅做了这点灌汤包……”

汴京深居内陆离海远，海货物价居高不下，做包子用的海虾干要两百文钱一斤。

何父无语凝噎，虾皮是贵，他看女儿磨的那点虾皮粉撑死了十文，他在心中快速盘算着：灌汤□□特别薄所用面粉十斤，大头支出还是豚肉，三十斤豚肉合计300文，熬汤所用的虾皮猪骨老母鸡这些加起来不过五十文。

十只包子里只要卖出两只包子就回本了，这……还不贵呀，简直漫天要价了。

何珍馐发现何父不能理解这些，改而说：“我们要还100两银子呢……”

一百两银子果然是何父的死穴，一提欠债他就彻底安静下来。

别说一个包子十文钱，能卖得出去，卖十两他都没意见。

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