钢铁小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第24章（第2页）

&rdo;

罗汉大爷说：&ldo;只怕收晚了收不足数。

这半天里有十几家烧酒哩。

&rdo;

奶奶说：&ldo;今年高粱长得好，他们吃不了那么多。

你可先写出帖子去，就说家里没准备好。

等到他们吃饱了，咱再收，那时候价钱咱说了算，再说，高粱也比现时干燥。

&rdo;

罗汉大爷说：&ldo;掌柜的说的是。

&rdo;

&ldo;这边还有什么事吗？&rdo;奶奶问。

&ldo;事倒没什么大事，就是那个伙计，见天醉得像摊泥，给他几个钱，撵走算啦。

&rdo;

奶奶想了想，说：&ldo;你领我去作坊里看看。

&rdo;

罗汉大爷头前带路，领奶奶进了作坊。

伙计们正往大甑里上发酵好了的高粱坯子。

锅灶里劈柴柈子着得呜呜响。

锅里水沸沸响，强劲的蒸汽从甑里直蹿上去。

那大甑有一米多高，木制，罩在大锅上，甑底是一张密眼竹筚子。

四个伙计，端着木杴，从大缸里铲出一块块生着绿色松花霉点，发散着甜味儿的高粱坯子，往那热气蒸腾的大甑里一点点抖落。

热气压不住，寻着fèng儿往上蹿。

哪里蹿热气，高粱坯子就该往哪儿压。

端着木杴的伙计们，大睁着眼睛用高粱坯子压热气。

伙计们看到我奶奶来啦，抖擞起精神干活。

余占鳌躺在劈柴上，蓬头垢面，破衣烂衫，像个叫花子一样，用两只冰冷的眼睛盯着我奶奶。

奶奶说：&ldo;我今日要看看红高粱怎样变成高粱酒。

&rdo;

罗汉大爷搬来一条凳子，请我奶奶坐下。

奶奶在场，伙计们倍受荣宠，手脚格外地麻利，人人都想露一手。

烧火的小伙计，不停地往两个大锅灶里填着劈柴柈子，火势汹涌，直托锅底。

两口大锅里沸水cháo动。

蒸汽在大甑里曲折上升的咝咝声与伙计们的喘息声混成一片。

大甑里装满了料，顶上盖一块与甑口同大的圆盖，盖上钻满蜂眼。

又烧了一会，那些蜂眼里有哆哆嗦嗦的细小热气出现。

伙计们又抬来一个锡制的、双层的、顶端带大凹的奇怪对象。

罗汉大爷对奶奶说：这就是酒甑。

奶奶起身近前，细看了酒甑的构造，也不问什么，又回到凳子上坐下。

伙计们把酒甑罩到木甑上，锅里的蒸汽全没了。

只听到火在灶里响，看到木甑在锅上一阵苏白一阵橙黄。

一股淡淡的、甜甜的、似酒非酒的味儿从木甑里透出来。

罗汉大爷说：&ldo;上凉水。

&rdo;

伙计们踩着高凳，往酒甑的凹槽里倒进两桶凉水，一个伙计拿着一块船桨状的木棍，踩着高凳，把凹槽里的凉水搅动得飞速旋转。

过了约莫有半炷香功夫，奶奶嗅到了扑鼻的酒香。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。