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陆泽坐到位置上,直接喊道。
徐小山笑着说道:“哈哈,放心,还能差了我大外甥这口吗?”
正好店里没客人,五人坐到一起,将就对付了一顿。
吃完饭,陆泽和老妈回家休息,让老爸直接去谈分店的门店租赁事宜。
那三家门店拿下来,应该不是什么问题。
中午和晚上,米粉店的生意果然不行。
毕竟这年头,大多数人家,都是在家里解决。
估计等开学后,有学生客流了,就会好很多。
第二天,徐小山两口子,没有像昨天一样,起那么早。
而是在5点多,才赶到店里。
有条不紊地煮米粉,等待客人上门。
按陆泽的计划,会做上一周的优惠活动,帮米粉店引流。
所以这一周,米粉店不用担心客流问题。
到下周,能不能吸引客人,那就要看米粉店自身的魅力。
一直等到7点,才招待了两个客人,徐小山很是无趣。
边上包子店的生意,让他羡慕不已。
到不是眼红姐姐姐夫赚很多钱,而是他讨厌这种闲着的感觉。
他很喜欢昨天客人最多的时候,那种忙活不停的感觉,那会让他觉得很充实。
包子店门口,队伍依然排了老长。
不过,陆泽观察发现,和鼎盛时期,已经有所下滑。
可见,网红店效应正在逐渐消去。
开分店的事情,要抓紧了。
包子店的队伍,也蔓延到米粉店门口。
这时,突然间有位客人,打算走进【徐记米粉】,却被队伍中的某人喊住了。
“老张,今天这么奢侈啊?居然去吃米粉?”
“哟,是老王啊,我今天过来尝尝这个【徐记米粉】。
听说他家的拌粉,味道就是不一样。”
“你都听谁说的啊?”
“单位同事昨天打包了一份,在办公室吃的时候,那香气闻着就流口水,所以我也过来尝尝。”
“要不要说的这么夸张,你等等,我和你一起去尝尝,今天不吃包子了。”
说着,老王从队伍中走了出来,二人一起,走进了【徐记米粉】。
老徐家祖传的厨子手艺,在调味方面有大量的经验。
料理食物,并不是调味料放的越多、味道越浓,就越好吃。
有时候拿捏的就是那一分恰到好处,减一分则淡,增一分则盖住了食材的本味。
徐小山之所以能继承老徐家的手艺,当了厨子,就是因为他比哥哥徐大川更有天赋。
【徐记米粉】的拌粉酱料和秘制辣酱,香味浓郁却不影响米粉的原有米香。
二者结合,产生了一种神奇的味觉反应,让拌粉的口感有了极大的升华。
这就是【徐记米粉】最大的核心竞争力。
老张和老王,并不是唯一被口碑吸引来的。
越来越多的食客,因为昨天第一批吃螃蟹的客户所传出的口碑,走进了米粉店。
甚至还有好几个昨天尝试过的客人,因为这一口拌粉的诱惑,而再次光顾。
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