钢铁小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第317章 大卖（第2页）

而旁边那个同样有些意动的男子也想切一些，不过，他倒是没有那个老头子那般冲动，他看着那仍在沸腾着。

发出咕噜咕噜声大锅，问道：“你这个卤肉是怎么一个卖法？”

这么香的肉，肯定不会便宜的。

他是想切一些回去喝酒，但是也要看看自己是否是承受得了这个价格。

黎春娇闻言，脸上的笑意又深了一些，她道：“这些下水什么和鸡爪什么的。

比较便宜，十五文一斤，至于这猪蹄和猪耳朵，那就贵一些，猪蹄三十文钱一斤，猪耳朵二十文钱一斤。”

众人一听，一片哗然。

竟然比市场上那些生肉贵上那么多！

那些猪下水什么的，平常买的话，也就是三四文钱一斤，那猪蹄十来文钱一斤，现在，经过那么一煮，竟然就贵上那么多！

众人听了，大部分摇摇头。

黎春娇见此，也不在意，她道：“这卤好的东西自然是会比市场上卖的生肉贵一些。

若是不比那生肉贵，那我们还卖这个卤味做什么？直接就卖生肉就成了。

再者，我们买回来的生肉还需要处理，再放下去卤，这花费人工不说，还花费了柴火还有我们买卤味的材料钱。

想要吃口好的，自然是贵一些的。”

定这个价，黎春娇是经过市场调查才定下的。

这个价钱虽然比家里的面馆贵上不少，但是这里是京城，就算是进货，也比家里贵的多。

就算是这样子，家里面馆里卖的卤味也卖的比较好，在这个京城里，这些卤味也肯定非常地好卖。

“是这个理。

快给我切吧。

我等着拿回家呢。

我老头子不像你们年青人一样，受得了这严寒。”

刚才第一次开口的老人家道。

“这猪头肉要我帮你切好吗？还有这个猪蹄，是要整个的，还是要我帮着剁好？”

黎春娇听了，也不迟疑，拿起案边上的一个猪蹄，问道。

“都切好吧。

省得我自己回家之后，还得费事多切。

切后之后，回去装盘子就能吃了。

对了，你这些卤味要怎么吃才更好一些？这样子直接就吃？”

那个老人又问道。

“成。

那我就给你切好。

猪头肉要切的薄一些，猪蹄要切的小一点吗？这个拿回去这后，直接吃就好了。

若是您喜欢吃凉拌的，放些辣椒，再加上些黄瓜或者是豆干一起拌着吃也成。

若是不想直接吃，下点油，添些辅菜一起炒着也成。

您想怎么吃就怎么吃。”

黎春娇又拿着一个猪头，切下来一小块，递给黎文清称。

等黎文清将肉给称好了，又询问了那个老人家的意见，得到准令之后，黎春娇又拿起菜刀飞快地将那一块猪头肉给切成薄片，接着，不等众人从黎春娇那一手出色的刀功中反应过来，黎春娇拿起那一个称好的猪蹄开始剁起来。

片刻的功夫，黎春娇便将那一只猪蹄分解完毕。

方方正正的一小块。

码好好好的，看起来，大小都一样。

众人又看向她刚才切的那猪头肉，这一看。

更加地惊讶，却原来，那猪头肉切的极薄，更为可贵的是，那些猪头肉片看起来厚薄程度是一样。

顿时。

人群中响起了掌声，掌声才刚落，黎春娇便听到一个赞扬的声音：“掌柜的，好刀法。

凭着这一手好刀法，就算是去大酒楼做一个主厨也使得，何必屈居于一个小店铺？”

刀底下见真功夫。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。